Как приготовить манты в мультиварке polaris
Перейти к содержимому

Как приготовить манты в мультиварке polaris

  • автор:

Как приготовить манты в мультиварке Polaris

Манты – это традиционное блюдо восточной кухни, которое в наше время можно приготовить с помощью современной техники, такой как мультиварка Polaris. Это быстрый и удобный способ приготовления вкусных мантов, сохраняющих нежность и аромат. Если вы хотите научиться готовить манты в мультиварке Polaris, вам понадобится правильный рецепт и пара секретов.

Первый секрет – правильное тесто. Хорошие манты можно получить только с помощью нежного теста. Для этого нужно смешать муку, воду и немного соли. Однако, самое главное в приготовлении теста – мастерство. Правильное тесто должно быть мягким и эластичным, чтобы легко раскатывалось и давало возможность удобно формировать манты.

Когда тесто готово, можно переходить к следующему шагу – приготовлению начинки. Вкусные манты можно приготовить с различными начинками — с мясом, с картофелем или сочетанием разных ингредиентов. Они могут быть спелыми, травяными, пикантными или сладкими. Если вы хотите, чтобы манты получились сочными и ароматными, добавьте к приготовлению начинки разные специи и соусы.

Как приготовить манты в мультиварке Polaris:

  1. Приготовьте тесто для мант. Для этого смешайте муку с водой и солью, замесите эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут для отдыха.
  2. Приготовьте начинку для мант. Вы можете использовать любую начинку по вашему вкусу: мясную, картофельную или грибную. Обжарьте начинку на сковороде до готовности.
  3. Разделите тесто на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг. Вырежьте круги с помощью формы для мант.
  4. На каждый круг положите немного начинки. Затем соберите края теста, чтобы получилась форма манта.
  5. Повторите этот процесс для остальных кругов теста и начинки.
  6. Поставьте манты в корзину для варки и поместите ее в мультиварку.
  7. Добавьте в мультиварку немного воды и установите программу «Пароварка» на 30 минут.
  8. После готовности мантов, аккуратно достаньте их из мультиварки и подайте к столу.

Наслаждайтесь вкусными и ароматными мантами, приготовленными в мультиварке Polaris! Это был лучший рецепт и секреты приготовления мант. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте своих близких и друзей!

Лучший рецепт

Для приготовления мантов в мультиварке Polaris вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм муки;
  • 250 мл воды;
  • 500 грамм фарша (говяжьего или свиного);
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, черный перец, специи по вкусу.

Шаг 1: Приготовление теста

В большой миске смешайте муку и воду, добавляя воду постепенно. Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Покройте его пищевой пленкой и дайте постоять около 30 минут.

Шаг 2: Приготовление фарша

Измельчите луковицу и обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте его, помешивая, пока не станет готовым. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и охладите фарш.

Шаг 3: Формование и приготовление мантов

На столе посыпьте муку и разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте из круга маленькие круги с помощью стакана или другой формы. На каждый круг положите немного фарша и сформируйте манты, складывая их посередине и склеивая края.

Поставьте манты в корзину мультиварки. Добавьте в мультиварку немного воды и установите режим «Пароварка» на 30-40 минут. Когда манты будут готовы, они станут пухлыми и ароматными.

Теперь у вас есть лучший рецепт приготовления мантов в мультиварке Polaris! Наслаждайтесь вкусной и ароматной горячей пищей вместе с друзьями и семьей.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусные манты в мультиварке Polaris, следует учесть несколько секретов.

1. Правильное тесто

Для мантов важно приготовить мягкое и эластичное тесто. Для этого лучше использовать муку высшего сорта и немного подогретой воды. Тесто должно быть хорошо замешано и отдохнуть примерно 20-30 минут.

2. Равномерность начинки

Заполняйте манты одинаковыми порциями начинки, чтобы они равномерно готовились. Начинку можно приготовить из мяса, рыбы, картофеля или овощей. Важно, чтобы начинка была не слишком водянистой, чтобы манты сохраняли форму.

3. Оптимальный режим готовки

Выбирайте режим приготовления «Пар» для мантов. Установите время приготовления примерно 30-40 минут, чтобы манты успели хорошо пропариться и проготовиться. Для создания пара достаточно добавить в мультиварку немного воды.

4. Правильное подача и соус

Готовые манты лучше подавать горячими, на большой поднос. Для подачи можно использовать разнообразные соусы: аджику, сметану, томатный соус и т.д. Также можно добавить дополнительные приправы и зелень.

Простой и быстрый рецепт мантов в мультиварке Поларис без необходимости стоять у плиты

Манты — это традиционное блюдо восточной кухни, которое изначально готовилось вручную. Однако с появлением мультиварок возможность приготовления мант стала значительно упрощаться. Мультиварка Поларис — одна из самых популярных моделей на рынке, и с ее помощью можно легко и быстро приготовить вкусные и сочные манты.

Первый шаг в приготовлении мант — это замесить тесто. Для этого смешайте в большой миске муку, воду и соль. Затем оставьте тесто на примерно 30 минут, чтобы оно отдохло и стало более эластичным. В это время вы можете приступить к приготовлению начинки.

Для начинки мант в мультиварке Поларис можно использовать различные ингредиенты: мясо, картофель, лук, грибы и многое другое. Приготовьте начинку по своему вкусу и предпочтениям. Но не забывайте о важном правиле — начинка должна быть нежной и сочной, чтобы каждый мант был настоящим вкусным и аппетитным кусочком.

Выбор нужных ингредиентов

Ингредиенты Количество
Мясо (говядина и свинина) 500 г
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Соль по вкусу
Мука 500 г
Вода по необходимости

Также, вы можете добавить другие специи и приправы по своему вкусу для придания особого аромата вашим мантам. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом домашних мантов, приготовленных в мультиварке Поларис!

Подготовка теста для мантов

Чтобы приготовить вкусные и нежные манты в мультиварке Поларис, необходимо правильно подготовить тесто. Следуйте следующим инструкциям, чтобы получить идеальное тесто для мантов.

Шаг 1: В большой миске смешайте 500 грамм муки с щепоткой соли. Разрыхлите муку и сделайте в центре небольшую ямку.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте 1 яйцо с 200 мл холодной воды. Постепенно добавляйте воду с яйцом в ямку с мукой, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Шаг 3: Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.

Шаг 4: После того, как тесто готово, накройте его чистой салфеткой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло и стало более эластичным.

Шаг 5: После отдыха тесто для мантов готово к использованию. Разделите его на несколько равных частей и начинайте формировать манты.

Следуя этим простым шагам, вы подготовите идеальное тесто для мантов. Оно будет упругим, легко раскатываться и хорошо держать форму. Приятного аппетита!

Приготовление начинки для мантов

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мясо: можете использовать свинину, говядину или их комбинацию. Отличной альтернативой будет куриное филе. Важно, чтобы мясо было свежим и не содержало слишком много жира.
  • Лук: используйте свежий лук, который нужно мелко нарезать. Он добавит начинке неповторимый вкус и аромат.
  • Чеснок: добавьте несколько зубчиков чеснока, измельчив их или пропустив через пресс.
  • Специи: попробуйте добавить к начинке различные специи, например, черный и красный перец, кориандр, кумин и пряности по вашему вкусу.
  • Соль: не забудьте добавить немного соли, чтобы выделить вкус начинки.

Для приготовления начинки в мультиварке Поларис, следуйте инструкции:

  1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте на кусочки и измельчите или пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите или пропустите через пресс.
  2. Смешайте ингредиенты: в большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, специи и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  3. Дайте настояться: оставьте начинку на несколько минут или даже на час, чтобы специи хорошо пропитали мясо и другие ингредиенты.

Теперь ваша начинка для мантов готова! Используйте ее для начинки мантов перед последующим приготовлением в мультиварке Поларис. Приятного аппетита!

Начинка мантов и их формирование

Для начинки мантов вы можете использовать различные ингредиенты. Одним из самых популярных вариантов является начинка из мяса. Для этого можно взять свинину, говядину или их комбинацию. Мясо необходимо мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Затем добавить в мясную начинку лук, который также рекомендуется мелко нарезать, и соль по вкусу. Вы можете добавить дополнительные специи и приправы по своему желанию, чтобы придать начинке мантов более насыщенный вкус.

Кроме мясной начинки, можно приготовить манты с начинкой из тыквы, картофеля, грибов и других овощей. Для этого овощи необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем их следует обжарить на сковороде до готовности и смешать с небольшим количеством растительного масла. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.

После подготовки начинки, перейдем к формированию мантов. Возьмите небольшое количество теста и раскатайте его в тонкий круг. На центре круга выложите порцию начинки, оставив достаточное количество теста для формирования складок. Чтобы сформировать манты, необходимо аккуратно собрать края теста по центру и сложить их, образуя при этом складки. Постепенно соединяйте складки, чтобы манты получились красивыми и правильной формы.

После того как манты сформированы, их нужно выложить в корзинку мультиварки. Разместите манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом и не прилипали к стенкам корзинки.

Теперь вы готовы начать приготовление мантов в мультиварке Поларис. Выберите программу «Пароварка» и установите время приготовления, как указано в рецепте. После окончания приготовления манты будут готовы к подаче на стол.

Следуя этим простым советам, вы с легкостью приготовите вкусные и ароматные манты в мультиварке Поларис.

Настройка и использование мультиварки Поларис

Мультиварка Поларис это удобное и многофункциональное кухонное устройство, позволяющее готовить различные блюда быстро и легко. Чтобы правильно настроить и использовать мультиварку Поларис, следуйте следующим шагам:

  1. Подготовка мультиварки: Прежде чем начать готовить, убедитесь, что мультиварка Поларис находится на ровной и устойчивой поверхности. Проверьте также, что все части мультиварки находятся в исправном состоянии и правильно установлены.
  2. Выбор режима готовки: Мультиварка Поларис обычно имеет несколько режимов готовки, таких как «Пароварка», «Тушение», «Жарка» и т.д. Выберите подходящий режим в зависимости от того, какое блюдо вы хотите приготовить.
  3. Регулировка времени и температуры: Каждый режим готовки в мультиварке Поларис может иметь свои определенные настройки времени и температуры. Задайте необходимые значения в соответствии с рецептом или вашими предпочтениями.
  4. Добавление ингредиентов: После выбора режима готовки и настройки времени и температуры, добавьте необходимые ингредиенты в мультиварку Поларис. Следуйте рецепту или вашему собственному вкусу.
  5. Запуск готовки: После того, как вы добавили все ингредиенты, закройте крышку мультиварки Поларис и нажмите кнопку «Старт». Готовка начнется автоматически в соответствии с заданными настройками.
  6. Время готовки и готовое блюдо: По окончании заданного времени, мультиварка Поларис автоматически остановится. Откройте крышку с осторожностью, чтобы избежать ожогов от выходящего пара. Ваше блюдо готово к подаче!

Помните, что мультиварка Поларис может иметь свои уникальные функции и особенности, поэтому всегда обратитесь к инструкции по эксплуатации мультиварки Поларис для получения более подробных рекомендаций и инструкций. Следуя указанным шагам, вы сможете настроить и использовать мультиварку Поларис с уверенностью, достигнув отличных результатов в готовке своих любимых блюд.

Парение мантов в мультиварке

Первым шагом подготовьте тесто для мантов. Вам понадобятся мука, вода, соль и немного растительного масла. Перемешайте все ингредиенты в большой миске и замесите мягкое и эластичное тесто. Закройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.

После того как тесто отдохнуло и подготовилось, следует перейти к формированию мантов. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круглый лепешку. На середину лепешки положите начинку – мясо с луком, картошку с луком, грибы и т.д. Затем аккуратно сложите края лепешки, сворачивая их к центру, и скрутите их, чтобы получить манты.

Подготовьте мультиварку Поларис для парения. Для этого влейте в чашу мультиварки примерно 2-3 стакана воды. Установите специальную форму для парения на дно чаши и предварительно смажьте ее маслом, чтобы манты не прилипали.

Аккуратно уложите манты в форму для парения, оставив небольшое расстояние между ними, чтобы они не слиплись во время парения. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Парение» или «Манты» на 30-40 минут.

По истечении указанного времени, проверьте готовность мантов. Они должны быть приятно пухлыми и прочными на ощупь. Если они все еще сырые, продолжайте парить их немного дольше.

Когда манты готовы, аккуратно достаньте форму с мантами из мультиварки. Осторожно переложите манты на поднос или тарелку, чтобы они не развалились. Подавайте манты горячими со сметаной, соусом или хмели-сунели.

Теперь у вас есть возможность насладиться вкусными и сочными мантами, которые были приготовлены с помощью мультиварки Поларис. Этот способ готовки позволяет сэкономить время и получить отличный результат.

Подача и сервировка мантов

Один из способов сервировки мантов — это подача на большой плоской тарелке или блюде. Манты укладываются рядами или кругом, образуя красивый композиционный рисунок. Этот способ подачи особенно хорошо подходит для традиционных или праздничных случаев.

Еще один вариант — это подача мантов в индивидуальных порционных тарелках или мисках. Каждая порция мантов выкладывается в отдельную миску и украшается свежей зеленью или соусом. Этот способ подачи удобен, когда гости могут самостоятельно выбирать и брать манты из общего блюда.

Не менее популярным вариантом является подача мантов на большой общей тарелке сделанной из натуральных и качественных материалов, таких как дерево или керамика. Манты размещают на этой тарелке в ряды или круги. Такая подача создает атмосферу традиционности и придаст каждому приему пищи особенную изюминку.

Кроме того, при подаче мантов можно использовать различные соусы и дополнения. Например, манты можно полить свежими травами, такими как кинза или петрушка. Также можно предложить гостям ассортимент различных соусов, таких как соус чесночно-ткемали, соус горчичный или соус из сметаны и зелени.

Не забывайте, что подача и сервировка мантов должны быть красивыми и эстетичными, так как глаз «ест» сначала, а потом уже все остальное.

Способ подачи Описание
На большой тарелке Манты укладываются рядами или кругом на большой плоской тарелке.
В индивидуальных порционных тарелках Каждая порция мантов выкладывается в отдельную миску и украшается свежей зеленью или соусом.
На большой общей тарелке Манты размещаются в ряды или круги на большой общей тарелке из натуральных материалов.

Соусы и приправы к мантам

  • Сметана. Знакомый всем соус, прекрасно подходящий к мантам. Он придает блюду мягкость и нежность. Можно посыпать манты зеленью и добавить немного чеснока для большего аромата.
  • Томатный соус. Если вы любите более насыщенные и кислые вкусы, то это ваш выбор. Для приготовления томатного соуса к мантам, вам потребуется томатный соус, лук и специи по вкусу.
  • Соус из гранатового сока. Этот соус добавит особый вкус мантам и сделает их более яркими. Для его приготовления смешайте гранатовый сок с луком и специями. Подойдет как гарнир или дополнение к основному соусу.
  • Соус на основе грибов. Если вы любите грибы, то этот соус станет вашим фаворитом. Грибной соус можно приготовить из любых доступных грибов, добавив к ним лук, сметану и специи.

Выберите соус, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусом мантов.

Полезные советы по приготовлению мантов в мультиварке

  • Выберите правильное тесто: Для приготовления мантов в мультиварке идеально подойдет тесто на основе пшеничной муки. Оно должно быть эластичным и гладким. Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки. Если оно слишком жесткое, добавьте немного воды.
  • Не забудьте про начинку: Начинка для мантов может быть самой разнообразной: мясная, овощная, сырная и т.д. Главное, чтобы она была хорошо приготовлена и подготовлена заранее. Начинку можно сделать заранее и даже заморозить, чтобы ускорить процесс приготовления мантов.
  • Правильно формируйте манты: Чтобы манты получились красивыми и одинаковыми по размеру, правильно и аккуратно сформируйте их. Разделите кусок теста на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в круглый лепешку. Выложите начинку посередине и аккуратно сформируйте мантовую складку.
  • Подготовьте мультиварку: Прежде чем начать готовить манты, убедитесь, что ваша мультиварка предварительно разогрета. Затем накройте дно мультиварки специальной формой для готовки мантов и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
  • Правильно уложите манты в мультиварку: Уложите манты в форму для готовки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Не забывайте оставлять промежутки между ними, чтобы они могли раскрыться во время приготовления.
  • Выберите правильный режим приготовления: У мультиварки Поларис обычно есть режим «Пароварка». Выберите этот режим и установите время приготовления в соответствии с рецептом. Обычно манты готовятся около 20-30 минут.
  • Проверьте готовность мантов: Чтобы узнать, что манты готовы, можно использовать тактильные ощущения. Прикоснитесь к манту, она должна быть упругой и плотной. Если она слишком мягкая, продолжите готовить еще некоторое время.

Следуя этим полезным советам, вы сможете приготовить вкусные и аппетитные манты в мультиварке Поларис. Приятного аппетита!

Готовим сочные манты с мясной начинкой в мультиварке Поларис

азиатское блюдо

Манты – азиатское блюдо, которое сейчас стало таким же популярным, как и пельмени. Далеко не каждая хозяйка решается на кулинарные эксперименты, ведь сперва может показаться, что процесс их лепки достаточно трудоемок и требует предварительной подготовки. Но это вовсе не так, если освоить простую технику приготовления и сварить манты в мультиварке Поларис.

Данные изделия из теста с мясной начинкой готовятся на пару, а не в воде, как пельмени. Непосредственно для их варки может использоваться не только пароварка, но и мультиварка. Не каждому удается приготовить сочные манты, секреты их приготовления кроются не только в технике варки, но и способе изготовления мясной начинки.

Благодаря специальной мультиварочной форме для варки на пару процесс приготовления любимого блюда существенно упрощается. К тому же не стоит контролировать длительность термической обработки, таймер мультиварки Polaris по истечении отведенного времени будет сигнализировать о готовности блюда.

Есть простой секрет как варить манты в мультиварке – окунуть каждое изделие в топленое масло. Таким образом, удастся сохранить их изначальную форму, исключая прилипание теста к дну формы.

Правильно приготовленный фарш – залог вкусного и сочного блюда. Для мантов может использоваться практически любой вид мяса. Если же мясо недостаточно жирное, стоит добавить к нему курдючное сало или размягченное сливочное масло. Стоит взять во внимание, что для мантов мясо рекомендуется не пропускать через мясорубку, а просто порубить ножом.

К фаршу обычно добавляют мелко нашинкованный репчатый лук, его объем должен быть вдвое меньше, чем используемого мяса. Отличным дополнением к мясной начинке станут томаты, тыква, а также сладкий перец.

Тонкости приготовления

  • Тесто на манты следует тщательно вымешать, чтобы оно получилось пластичным и податливым.
  • Стоит помнить, что начинка для данного блюда обязательно должна быть жирной, только тогда манты получатся вкусным и очень сочным.
  • Приправлять мясной фарш лучше всего стандартным набором специй, благодаря этому блюдо будет таким же на вкус, как описывает рецепт.
  • Классический способ приготовления начинки подразумевает использование говядины, но также можно использовать любой другой вид мяса.
  • Если к фаршу добавляется сало, его необходимо нарезать как можно мельче.

Теперь стоит ознакомиться с тем, как приготовить манты в мультиварке быстро и просто. Наши рекомендации помогут вам в создании невероятно вкусного блюда для всей семьи.

Ингредиенты:

Мука — 450 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль — 10 гр.
Вода — 200 мл.
Лук — 3 шт.
Фарш — 400 гр.

Шаг 1

Первым делом необходимо приготовить начинку. Лук очистите, а затем мелко его порубите. По желанию репчатого лука можно взять меньше, чем указано в рецепте.

нарезать лук

Шаг 2

В отдельной миске смешайте готовый мясной фарш с одним куриным яйцом, а также измельченным луком, добавьте соль по вкусу.

смешать с фаршем

Шаг 3

Тщательно вымешайте содержимое миски, обтяните пищевой пленкой, поставьте в холодильник.

хорошо вымешать

Шаг 4

Вымешайте пластичное, крутое тесто. Для этого смешайте муку, яйцо, воду, а также немного соли.

замесить тесто

Шаг 5

Раскатайте тесто в тонкий пласт, стаканом вырежьте кружки.

вырезать кружочки

Шаг 6

На каждый кружок чайной ложкой выложите порцию мясной начинки.

выложить фарш

Шаг 7

Теперь необходимо аккуратно слепить мант так, как это показано на фото.

вылепить формы

Шаг 8

Внутрь мультиварочной чаши влейте требуемое количество воды (по инструкции). Форму для варки на пару смажьте растительным маслом, а потом поместите туда манты, сохраняя небольшое расстояние между ними. Выберите режим соответствующий режим продолжительностью 40 мин.

выложить в чашу

Подавайте блюдо горячим с томатным или сливочным соусом. Получились очень аппетитные манты, приятного вам аппетита!

Манты классические

Манты классические

Манты классические — это вкуснейшее традиционное блюдо народов Центральной Азии. Угощение чаще готовят из рубленого мяса, которое заворачивают в тонкое тесто и готовят преимущественно на пару в мантоварке. Несложное в приготовлении блюдо подают в качестве праздничного или ежедневного угощения. Манты получаются сочными и необыкновенно аппетитными. Приготовить их не составит труда, даже если делать это впервые.

Манты с мясом в домашних условиях

Манты с мясом в домашних условиях готовятся легко. Начинку для мантов делают из любого мяса. Для ее сочности берут много лука, иногда добавляют мелко нарезанную картошку или тыкву. Все зависит от наличия ингредиентов и собственного вкуса. Ни один праздник не обойдется без шикарного угощения.

Манты классические

Ингредиенты

  • Мука 400 гр.
  • Кипяток 250 мл.
  • Масло сливочное 40 гр.
  • Соль 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • Мясо 400 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Лук репчатый 300 гр.
  • Масло растительное 2 ст.л.

80 мин. Печать

Манты легко можно приготовить в домашних условиях. Ознакомившись с рецептурой, собираем продукты для теста. Отвешиваем 400 граммов муки, просеиваем во вместительную миску и солим.

Манты легко можно приготовить в домашних условиях. Ознакомившись с рецептурой, собираем продукты для теста. Отвешиваем 400 граммов муки, просеиваем во вместительную миску и солим.

Отдельно соединив сливочное масло с кипятком и хорошенько размешав, вводим к сухой смеси. Оперативно размешиваем лопаткой и вымешиваем тесто вручную. Тесто получится эластичным и мягким. Прикрыв полотенцем, даем постоять.

Отдельно соединив сливочное масло с кипятком и хорошенько размешав, вводим к сухой смеси. Оперативно размешиваем лопаткой и вымешиваем тесто вручную. Тесто получится эластичным и мягким. Прикрыв полотенцем, даем постоять.

Очищаем луковицы. Свинину или другое мясо немного размораживаем.

Очищаем луковицы. Свинину или другое мясо немного размораживаем.

Мелко рубим мясо.

Мелко рубим мясо.

Нарезаем луковицы тонкими полукольцами. Перекладываем к мясу.

Нарезаем луковицы тонкими полукольцами. Перекладываем к мясу.

Солим и перчим. Вымешиваем руками.

Солим и перчим. Вымешиваем руками.

Раскатав тесто в пласт, вырезаем стаканом круглые лепешки или раскатываем заготовки, предварительно разделив тесто на небольшие кусочки.

Раскатав тесто в пласт, вырезаем стаканом круглые лепешки или раскатываем заготовки, предварительно разделив тесто на небольшие кусочки.

В центр каждой лепешки кладем начинку.

В центр каждой лепешки кладем начинку.

Склеиваем свободные края в середине.

Склеиваем свободные края в середине.

Концы залепляем, как показано на фото.

Концы залепляем, как показано на фото.

Скрепляем левый и правый край с двух сторон.

Скрепляем левый и правый край с двух сторон.

Поддоны мантоварки промазываем растительным маслом. Дно каждого изделия опускаем в масло и раскладываем манты так, чтобы они не касались друг друга.

Поддоны мантоварки промазываем растительным маслом. Дно каждого изделия опускаем в масло и раскладываем манты так, чтобы они не касались друг друга.

В кастрюлю мантоварки наливаем воду, солим и ставим нагреваться. После закипания устанавливаем ярусы, заполненные мантами. Закрыв крышкой, варим 40 минут.

В кастрюлю мантоварки наливаем воду, солим и ставим нагреваться. После закипания устанавливаем ярусы, заполненные мантами. Закрыв крышкой, варим 40 минут.

Спустя время отключаем нагрев и поочередно снимаем ярусы. Манты перекладываем на блюдо и промазываем сливочным маслом. Дополняем соусами.

Спустя время отключаем нагрев и поочередно снимаем ярусы. Манты перекладываем на блюдо и промазываем сливочным маслом. Дополняем соусами.

Манты с мясом в домашних условиях готовы! Подаем горячими. Приятного аппетита!

Манты с мясом в домашних условиях готовы! Подаем горячими. Приятного аппетита!

Манты с картошкой в домашних условиях

Манты с картошкой в домашних условиях обладают необыкновенным вкусом. Если вы не любите манты с мясом, то этот рецепт вам придется по душе. Приготовив такое угощение и поставив на праздничный стол, вы получите массу комплиментов и изумлений от всех, кто удостоится попробовать манты.

Время готовки – 2 ч. 00 мин.

Время приготовления – 1 ч. 00 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр.
  • Вода – 1 ст.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Картофель – 500 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Лук репчатый – 160 гр.
  • Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продукты. Отмеряем 500 граммов муки и просеиваем.

Шаг 2. Во вместительную миску разбиваем 2 яйца и взбалтываем с водой и двумя чайными ложками соли.

Шаг 3. Постепенно подсыпая муку к жидкости, замешиваем крутое тесто. Если оно довольно липкое, добавляем чуть-чуть растительного масла.

Шаг 4. Приготовленное тесто заворачиваем в пакет или пленку и убираем на час в холодильную камеру.

Шаг 5. Очистив луковицы и промыв, мелко крошим.

Шаг 6. Картошку промываем. Почистив кожуру с помощью овощечистки, ополаскиваем клубни и мелко рубим кубиком.

Шаг 7. Пересыпаем мелко нарезанные овощи в миску. Солим и перчим. Поливаем растопленным сливочным маслом и хорошенько размешиваем начинку.

Шаг 8. Разделив тесто на 20 кусков, раскатываем круглые заготовки. Начиняем картофельным “фаршем”.

Шаг 9. Скрепляем концы в центре. Защепив края, формируем манты.

Шаг 10. Укладываем манты в пароварку. Закрываем крышку.

Шаг 11. Варим манты полчаса при интенсивном кипении.

Шаг 12. Сервируем манты и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Манты с тыквой

Манты с тыквой – волшебное блюдо, для всех, кто не употребляет мясо или хочет разнообразить меню. Манты готовятся просто и получаются сочными и нежными. Для приготовления угощения используются простые ингредиенты. Осенью этот рецепт актуален, как никогда.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 450 гр.
  • Вода – 120 мл.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Тыква – 350 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Лук репчатый – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Составляем продукты. Берем тыкву не десертных сортов. Промытую тыкву очищаем от кожуры при помощи овощечистки, вынимаем семена.

Шаг 2. В глубокую емкость просеиваем муку. В центре делаем “ямку”. Солим. Выливаем воду и яйцо.

Шаг 3. Замешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Упругое тесто должно оставаться эластичным.

Шаг 4. Тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Даем постоять на столе полчаса.

Шаг 5. Очищаем лук, ополаскиваем и крошим, как можно мельче.

Шаг 6. Размещаем сковородку на среднем пламени. Наливаем растительное масло и даем нагреться. Забрасываем измельченный лук, пассеруем до прозрачного оттенка при частом помешивании. Отключаем нагрев.

Шаг 7. Очищенную тыкву рубим кубиками. Натирать тыкву не стоит, начинка в таком случае превратиться в кашу, а блюдо потеряет свою сочность.

Шаг 8. Пересыпаем тыкву в емкость. Сдабриваем поджаренным луком, солью и перцем. Вымешиваем начинку.

Шаг 9. Из отдохнувшего теста формируем “колбаску”. Режем ее на одинаковые части.

Шаг 10. Раскатав кусочки в круглые лепешки, в центр укладываем тыквенную начинку. Скрепляя концы заготовок, формируем манты.

Шаг 11. В кастрюлю для варки на пару выливаем воду. Сверху размещаем ярус с отверстиями. Промазываем растительным маслом, размещаем манты, чтобы они не касались друг друга.

Шаг 12. Закрыв конструкцию крышкой, размещаем на среднем пламени. Доведя до закипания, варим манты 35 минут.

Шаг 13. Приготовленные манты с тыквой распределяем по тарелкам и украшаем по своему усмотрению.

Шаг 14. Пробуем угощение. Приятного аппетита!

Как приготовить манты в мантоварке

Как приготовить манты в мантоварке – вопрос, который решается на раз-два. Приготовление мантов не доставит никаких хлопот. Манты в мантоварке могут быть с различными начинками. Сегодня у меня классические манты с мясным фаршем. Сытное блюдо понравится всем, кто любит пельмени.

Время готовки – 2 ч. 00 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 600-700 гр.
  • Кефир – 350 мл.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Фарш – 1,5 кг.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Вода – ⅓ ст.
  • Масло сливочное – для смазывания ярусов.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Просеиваем стакан муки во вместительную чашку. Солим и в центре делаем углубление. Разбиваем в “ямку” яйцо.

Шаг 2. Перемешав вилкой, понемногу подливаем кефир. Интенсивно объединяем, чтобы не было комочков.

Шаг 3. Понемногу подсыпая муку, вымешиваем тесто. При долгом вымешивании тесто не будет липнуть к рукам. Завернув в пленку или накрыв тесто, даем ему постоять 30 минут.

Шаг 4. Разделив тесто на части, скатываем “колбаски”. Разрезаем на кусочки не более 3-х сантиметров.

Шаг 5. Обмакнув каждый кусочек в муке, раскатываем лепешки. Очистив лук, мелко нарезаем. Соединяем с фаршем. Приправляем специями и хорошо вымешиваем. Для сочности добавляем немного воды и снова вымешиваем. На тесто кладем мясную начинку.

Шаг 6. В центре скрепляем свободные края лепешки и защипываем с боков, как продемонстрировано на фото.

Шаг 7. Получится “подушечка”.

Шаг 8. Противоположные концы натягиваем к центру и скрепляем. Так лепим все манты.

Шаг 9. Поддоны мантоварки промазываем сливочным маслом и размещаем изделия на расстоянии, чтобы манты не слипались при приготовлении. Если манты все не влезли в мантоварку, замораживаем изделия и используем полуфабрикат по необходимости.

Шаг 10. В кастрюлю наливаем воду до половины высоты и помещаем на огонь. Ждем закипания. В мантоварку аккуратно устанавливаем заполненные мантами ярусы. Закрыв крышкой, варим манты 45 минут.

Шаг 11. Снимаем манты и перекладываем на общее блюдо. Сдабриваем их сливочным маслом. Дополняем блюдо соусами и зеленью. Приятного аппетита!

Домашние манты в мультиварке

Домашние манты в мультиварке готовятся элементарно. Рецепт с легкостью сможет реализовать каждый. Тесто можно приготовить самостоятельно или приобрести в супермаркете. Фарш тоже можно купить или перекрутить мясо. В данном рецепте используется свиной фарш, который при желании можно заменить другим.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • Пельменное тесто – 0,5 порции.
  • Фарш свиной – 250 гр.
  • Тыква сырая – 50 гр.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Вода – 50 мл. + 1 л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – для смазывания сетки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продукты. Очищаем тыкву от семян и кожуры. Отрезаем 50 граммов. Она придаст сочности фаршу.

Шаг 2. Очищенную луковицу мелко натираем, крошим ножом или пропускаем через мясорубку. Соединяем с фаршем. Тыкву мелко крошим и то же отправляем к компонентам. Солим и перчим.

Шаг 3. Размешиваем начинку, добавив 50 миллилитров ледяной воды.

Шаг 4. Из готового теста формируем “колбаску”. Режем пятаками. Припылив поверхность и заготовки мукой, раскатываем в тонкие лепешки. Кладем в середину каждой ложку начинки.

Шаг 5. Защипываем серединку и бока.

Шаг 6. Склеиваем концы, как показано на фото.

Шаг 7. Дно сетки для варки на пару смазываем растительным маслом. Кладем манты так, чтобы они не соприкасались между собой.

Шаг 8. В емкость электрического прибора наливаем литр воды. Устанавливаем наполненную сетку и закрываем технику.

Шаг 9. На дисплее выбираем программу “Суп”, запускаем таймер на 30 минут. Активируем готовку, нажав на кнопку “Старт”.

Шаг 10. После окончания программы осторожно открываем прибор и смазываем манты сливочным маслом.

Шаг 11. Раскладываем блюдо по порциям. Дополняем по желанию сметанным соусом.

Шаг 12. Кушаем и получаем наслаждение. Приятного аппетита!

Манты на пару в домашних условиях

Манты на пару в домашних условиях выходят сочными и безумно ароматными. Аппетитное блюдо хорошо насыщает. Подают манты горячими, дополнив соусами. Манты варят в мультиварке, мантоварке или пароварке. Иногда запекают или жарят. Сегодняшний рецепт исполнен в пароварке. Блюдо получается максимально вкусным.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 гр.
  • Вода – 1 ст.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Зира – щепотка.
  • Мясо – 1 кг.
  • Курдючный жир – 100 гр.
  • Лук репчатый – 5-7 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем продукты. Взбалтываем яйцо с водой и солим. Постепенно подсыпая просеянную муку, замешиваем крутое эластичное тесто. Завернув в пищевую пленку, даем полежать тесту, пока будем готовить начинку.

Шаг 2. Зачистив мясо от пленок и промыв, обсушиваем его бумажными полотенцами. Мелко рубим кубиком.

Шаг 3. Рубленый фарш перекладываем в объемную миску.

Шаг 4. С луковиц снимаем шелуху. Ополаскиваем и мелко крошим. Чем больше лука, тем сочнее блюдо.

Шаг 5. Забрасываем луковую нарезку к рубленому мясу.

Шаг 6. Сдабриваем содержимое миски перцем, зирой и солим. Количество и ассортимент специй определяем самостоятельно. Добавляем по вкусу.

Шаг 7. Хорошенько вымешиваем начинку, втирая специи в мясо.

Шаг 8. Далее как можно мельче режем курдючный жир и сдабриваем начинку. Благодаря этому фарш станет нежным и сочным после приготовления. Перемешиваем компоненты тщательным образом.

Шаг 9. Отрезав часть от готового теста, раскатываем до толщины, не превышающей 2 миллиметров. Правильно приготовленное тесто при тонкой раскатке не должно рваться.

Шаг 10. Тонкий пласт делим на ровные квадраты.

Шаг 11. В середину кладем душистый фарш.

Шаг 12. В центре крепко скрепляем 4 уголка.

Шаг 13. Затем защипываем края, как показано на фото. Получится вот такой “цветок”.

Шаг 14. Поддон пароварки промазываем растительным маслом. Раскладываем манты.

Шаг 15. Устанавливаем поддон в электротехнику.

Шаг 16. Включаем агрегат на 40 минут.

Шаг 17. Готовые манты перекладываем на блюдо. Сдабриваем топленым сливочным маслом. Украшаем листочками зелени.

Шаг 18. Дополняем угощение соусом.

Шаг 19. Подаем, пока горячие. Приятного аппетита!

Запеченные манты в духовке

Запеченные манты в духовке получаются очень вкусными. Приготовить манты не составит никакого труда. Готовят их с любой начинкой, преимущественно с мясной. Запеченное блюдо подают как горячим, так и в остывшем состоянии. Угощение напоминает пирожки с мясом и отлично подойдет для дружеских компаний.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 400 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Кефир – 0,5 ст.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Мясной фарш – 500 гр.
  • Масло сливочное – 60 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовив ингредиенты, освобождаем от шелухи зубок чеснока и луковицу. Обдаем под краном. Ополаскиваем зелень. Отмерив 400 граммов муки, просеиваем. Кисломолочные продукты достаем из холодильной камеры.

Шаг 2. Пересыпаем муку в широкую миску. Солим и добавляем кефир. Смешав ингредиенты, хорошо вымешиваем тесто. Замесив тесто, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут, чтобы оно отдохнуло и стало эластичным.

Шаг 3. Луковицу и укроп мелко рубим. Пересыпаем к фаршу. Солим и перчим. Основательно перемешиваем.

Шаг 4. Разрезав полежавшее тесто на 2 части, каждую из них скалкой превращаем в пласт, толщина которого не должна превышать 5 миллиметров. Делим пласт на квадраты. В центр укладываем чайную ложку фарша. Скрепляем края, чтобы получились “лодочки”. Смазанную растительным маслом огнеупорную форму заполняем раскрытыми мантами.

Шаг 5. На начинку кладем кусочек сливочного масла. Помещаем в прогретую до 180 градусов духовку для запекания на 10 минут. Затем осторожно вынимаем емкость и вливаем кипяток, чтобы он покрывал половину высоты мантов. Запекаем еще полчаса до испарения жидкости.

Шаг 6. В посуду перекладываем сметану, если густая, вливаем 100 миллилитров кефира. Натираем на мелкой терке чеснок. Добавляем рубленую зелень. Солим и размешиваем. Оставляем на 10 минут.

Шаг 7. Достаем манты и перекладываем на общую тарелку. В центре размещаем соус.

Шаг 8. Сдабриваем манты душистым соусом и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Манты с капустой и фаршем

Манты с капустой и фаршем обладают необыкновенным вкусом, получаются сочными и максимально аппетитными. Приготовить манты не составит никакого труда. Обычно для блюда я готовлю свежее домашнее тесто. В этот раз использовала покупное, чтобы сэкономить время. Блюдо отлично подходит как для застолий, так и для повседневного меню.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Тесто пельменное – 600 гр.
  • Фарш мясной – 400 гр.
  • Капуста белокочанная – 150 гр.
  • Специи молотые – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Собираем все продукты, которые указаны выше.

Шаг 2. С капусты убираем подвядшие листья. Очищаем лук. Овощи режем на удобные части, которые с легкостью могут измельчиться через мясорубку или в комбайне. Перекручиваем продукты.

Шаг 3. К измельченным ингредиентам добавляем 400 граммов мясного фарша.

Шаг 4. Солим и приправляем компоненты специями. Основательно смешиваем продукты до однородности.

Шаг 5. Тесто тонко раскатывает и разрезаем на квадратные заготовки.

Шаг 6. В середину выкладываем фарш.

Шаг 7. В центре скрепляем противоположные концы, как показано на фото. Затем защепляем с боков.

Шаг 8. Ярусы мантоварки промазываем маслом. Распределяем манты так, чтобы оставалось расстояние между изделиями.

Шаг 9. Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим до кипения. Устанавливаем ярусы с мантами. Прикрыв крышкой, варим 45 минут.

Шаг 10. Перекладываем готовые манты на блюдо. Дополняем соусами и подаем. Приятного аппетита!

Манты с курицей

Манты с курицей в отличие от традиционного рецепта готовятся на сковороде. Максимально простое угощение обладает презентабельным внешним видом. Блюдо отлично подходит для встречи гостей. Манты получаются сочными и максимально аппетитными.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 300 гр.
  • Вода – 1 ст.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Куриное филе – 800 гр.
  • Петрушка – 20 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сушеные травы – 10 гр.
  • Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты. Яйцо С0 промываем и высушиваем. Просеиваем муку в глубокую миску. Куриное филе и зелень обдаем под краном. Луковицу избавляем от шелухи.

Шаг 2. Пересыпаем муку во вместительную емкость.

Шаг 3. Делаем “ямку” в середине и разбиваем яйцо.

Шаг 4. Заливаем стакан воды.

Шаг 5. Вымешиваем тесто и собираем его в ком.

Шаг 6. Мелко крошим лук и рубим зелень.

Шаг 7. Филе измельчаем, как можно мельче. Выгружаем в миску. Туда же добавляем зелень. Приправляем сушеными травами. Сдабриваем солью и перцем.

Шаг 8. Вымешиваем начинку. Засыпаем рубленый лук.

Шаг 9. Объединяем компоненты.

Шаг 10. Из теста формируем продолговатую заготовку.

Шаг 11. Нарезаем одинаковыми сегментами.

Шаг 12. Скалкой раскатываем круглые заготовки.

Шаг 13. В середину лепешек кладем начинку.

Шаг 14. Защипываем края и формируем манты.

Шаг 15. На плите размещаем сковороду и прогреваем на ней растительное масло. Укладываем манты и поджариваем.

Шаг 16. Наливаем горячую воду, чтобы манты были покрыты жидкостью до половины.

Шаг 17. Прикрыв сковородку, готовим блюдо, пока не исчезнет жидкость.

Шаг 18. На плоскую тарелку выкладываем готовые манты.

Шаг 19. Сдабриваем блюдо соусом и посыпаем зеленью.

Шаг 20. Сразу приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Домашние манты с рубленым мясом

Домашние манты с рубленым мясом – блюдо для праздничного меню и повседневного рациона. За счет того, что для начинки используется рубленый фарш, манты получаются сочными и очень вкусными. Приготовление блюда осилит даже начинающий кулинар. Процесс вкуснейшего угощения не доставит никаких неудобств.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Мука – 700 гр.
  • Вода – 1 ст.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Говядина – 500 гр.
  • Свиная прослойка – 500 гр.
  • Лук репчатый – 400 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В пищевую емкость просеиваем 700 граммов муки. В центре делаем углубление пальцами и разбиваем яйцо.

Шаг 2. Растворяем соль в воде и выливаем к остальным компонентам. Вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрываем и приступаем к готовке начинки.

Шаг 3. Зачистив мясо и сало, нарезаем мелким кубиком. Перекладываем в миску.

Шаг 4. Очистив лук, измельчаем его и высыпаем к фаршу.

Шаг 5. Сдабриваем специями и солим. Перемешиваем начинку.

Шаг 6. Разделив тесто на равные комочки, раскатываем круглые заготовки. Кладем в центр начинку.

Шаг 7. В центре скрепляем свободные края.

Шаг 8. Затем защипываем противоположные стороны, чтобы получился конвертик.

Шаг 9. Теперь скрепляем бока. В кастрюлю мантоварки наливаем воду и ставим закипать. Раскладываем на ярусы с отверстиями, смазанные маслом, манты и размещаем ярусы над закипевшей кастрюлей. Закрыв крышку, варим 40 минут.

Шаг 10. Готовые манты кладем на общее блюдо, сдабриваем сливочным маслом. Украшаем зеленью по усмотрению.

Шаг 11. Дополнительно подаем соусы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *