Что лучше мясорубка или блендер
Перейти к содержимому

Что лучше мясорубка или блендер

  • автор:

Что лучше: мясорубка или блендер? сравнение, выбор

Современная бытовая техника сводит к минимуму затраты по времени и усилий хозяек для приготовления блюд. При этом кухонных помощников много, если приобретать приборы по отдельности, однако, зачастую это невозможно реализовать. Поэтому интерес пользователей закономерен, что лучше — блендер или кухонный комбайн.

Общая характеристика

Оборудование с различными опциями упрощает кухонные мероприятия, связанные со следующими целями:

  • шинковка;
  • замес теста;
  • взбивание;
  • нарезка продуктов.

Для понимания, какой прибор стоит приобретать, следует разобраться в характеристиках техники.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Блендер или кухонный комбайн?

Блендеры

Устройства представлены в трех видах:

  • погружное;
  • стационарные;
  • модели, оснащенные различными опциями.

Первый вариант оборудован пластиковым держателем, подразумевающим удержание хозяйкой одной рукой. Плюсом является универсальность, т. к. дает возможность работать с любыми емкостями.

Прибор со стационарным контейнером обладает мощным двигателем и лезвиями для резки твердых продуктов.

Заменить в полной мере электромеханический аппарат могут только ожижители, оборудованные расширенными возможностями, и обладающие объемной комплектацией. Безусловно, они относятся к премиальной линейке, однако оправдывают инвестиции, спустя некоторое время. Так, минимальной мощностью мотора является показатель в 600 Вт, что позволяет легко справляться с предъявляемыми требованиями.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выборСтационарный блендер Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выборПогружной блендер

Кухонные комбайны

Универсальные аппараты используются хозяйками для выполнения широкого спектра задач. Оборудование имеет привод, за счет которого пользователь легко справляется с замесом теста и приготовлением кремов. Более того, они способны готовить фарш из мяса или рыбы, измельчать овощи.

  1. Удобный уход — все компоненты съемные, что позволяет с легкостью их мыть, сушить.
  2. Возможность приготовления больших и маленьких порций.
  3. Механическая или электронная регулировка (зависит от модели).

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Кухонный комбайн
Важно! Примечательно, что пластиковые элементы обладают низкой устойчивостью к воздействию высоких температур. Поэтому со временем желтеют и издают неприятный запах.

Положительные и отрицательные стороны блендера

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Стационарные аппараты с современным оснащением практически не уступают электромеханическим агрегатам по своему функционалу.

  1. Небольшие размеры. Составные элементы даже больших моделей не занимают много места, а некоторые представители обладают возможностью фиксации на стене.
  2. Универсальное применение. Для молодых родителей погружные устройства являются качественным подспорьем в приготовлении детского питания. Техника также предназначена для создания таких блюд, как:
  • суп-пюре;
  • мясной или рыбный фарш;
  • картофельное, фруктовое пюре;
  • крема;
  • десерты;
  • а также нарезка овощей.
  1. Некоторые приборы дают возможность пользоваться в момент приготовления еды. Однако производители советуют доводить еду до комнатных температурных показателей.
  2. Почти любую деталь можно мыть в посудомоечной машине.
  • ограниченные опции;
  • не выдерживают интенсивные нагрузки;
  • погружной тип неудобен в длительном использовании, т. к. иногда у хозяек устают руки держать технику;
  • работают с небольшим перечнем продуктов.

Плюсы и минусы комбайна

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Бонусами такого вида оборудования можно выделить:

  • приготовление твердых сортов продуктов — орехи, корица, сухофрукты и т. п.;
  • альтернатива приобретения таких приборов, как мясорубка, миксер, соковыжималка и т. д.;
  • возможность готовки смузи, коктейлей, теста любой консистенции;
  • качественная переработка овощей при консервировании.
  • высокие расходы на покупку;
  • занимают много кухонного пространства.

Основные различия

Блендер или кухонный комбайн, что выбрать? Остановить выбор на каком-то одном виде проблематично, т. к. техника похожа по функциональности. Поэтому следует ознакомиться с принципиальными различиями.

Сложность оборудования

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Электромеханический прибор — это сложное многоцелевое устройство, включающее в комплект несколько видов насадок, дополнительные контейнеры, терки и другие аксессуары. Аппарат оснащен электронным или механическим типом управления. Ввиду этого, пользователю перед работой следует ознакомиться с инструкцией по эксплуатации.

Ожижитель отличается простой конструкцией и зачастую комплектуется 2-3 насадками, предназначенными для измельчения продуктов и замеса теста.

Интересно! Электрическая мешалка применяется в работе с жидкими субстанциями, а электромеханический аппарат способен измельчать, шинковать или тереть даже очень твердые овощи.

Размер

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Визуально техника различается по габаритам. Так, кухонный электромеханический помощник занимает много места на кухне. Тогда как блендер размещается в небольшом ящике или отсеке, т. е. обладает компактными размерами.

Ценовое соотношение

Электромеханическое оборудование на порядок выше по цене, нежели электрические смешиватели. Обусловлено это конструктивными особенностями и комплектацией — насадки, опции, тип управления, бренд.

Дополнительные отличия

Сравнительная таблица, чем отличаются кухонные комбайны от блендеров:

Параметр Блендер Комбайн
Компактность Низкая из-за больших размеров Удовлетворительные показатели — равноценно для погружных и стационарных видов
Дополнительные возможности Высокая, т. к. снабжена более 10 опциями Средняя оценка для всех видов устройств
Используемые продукты питания Почти любые Зачастую только мягкие
Цена Завышенная Экономичный вариант
Объем Аппараты комплектуются разными ёмкостями Небольшой, если сравнивать с электромеханическим прибором. Однако универсальны, т. к. работают с любыми контейнерами.
Сложность эксплуатации Требуется навык Простое
Удобство использования Необходимо чистить большое количество деталей Чистка занимает 5-7 минут
Практичность Незначительная, так как применяется только для больших порций Ежедневное использование

Удобство в использовании

Хозяйки при выборе бытовой техники отмечают, что главным критерием является комфортное применение и быстрота в приготовлении блюд.

Эксплуатация

Электромеханические агрегаты обладают качественными рабочими показателями при обработке твердых продуктов.

Область использования устройства:

  • шинкование;
  • рубка;
  • нарезка тонкими слоями;
  • терка;
  • смешивание.

Кроме того, прибор универсален, вместителен и с помощью него хозяйка может приготовить нежный суп-пюре. Однако при создании толченого картофеля, отмечается низкий уровень жидкости, что требует добавления молока или воды.

В свою очередь, стационарный блендер хорошо справляется с жидкими субстанциями. Техника также имеет вторичные названия — соковыжималка, ожижитель, смешиватель. Применяется для замеса мягкой еды, жидкой субстанции.

Хорошо зарекомендовали себя в создании фруктовых соков, соусов. Более того, с помощью устройства пользователи создают разнообразные напитки — молочные, фруктовые коктейли, алкогольные напитки. Тем не менее, натереть продукты через него не получиться, т. к.

уровень воды будет слишком высокий.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Процесс приготовление погружным блендером
Совет! Ручные типы блендеров поставляются на рынок с беспроводным подключением. Такая находка актуальна для дачников и семей, часто выезжающих на пикник. Однако следует помнить, что функционал у них ограничен.

Разнообразное меню

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Для редкого приготовления небольших порций еды достаточного небольшого погружного смешивателя. Безусловно, можно подобрать объемный и мощный стационарный блендер, позволяющий обрабатывать овощи, мясо, фрукты для семьи из 3-4 человек. Однако здесь есть ограничения по частоте и объему порций. Такой выбор также делают любители создавать коктейли, фруктовые смузи. При этом ожижитель не занимает много место на кухне, если сравнивать с соковыжималкой или мясорубкой.

С комбайном хозяйки могут готовить широкий спектр блюд — мясные пюре, супы, овощные и рыбные блюда, а также кондитерские десерты. Приобретая электромеханическую технику, пользователь снимает с себя бремя шинкования продуктов, измельчения и нарезки, что удобно в сезон заготовок на зиму.

Количество членов семьи

Главным критерием в вопросе, чем блендер отличается от кухонного комбайна, является объем порций.

Так, вместительный электромеханический прибор полностью раскрывает свой потенциал, если его постоянно загружать до максимальной отметки.

Таким образом, техника подходит для большой, многочисленной семьи или тем, у кого часто собираются родственники и гости. Однако следует помнить, что оборудование занимает много места в хранении, использовании.

Ручной смешиватель подходит для семьи из 1-2 членов или молодым родителям.

Возможности кухонного комбайна

Советы

  1. Разнообразие ассортиментной линейки, представленной на рынке, дает возможность покупателям подбирать модели из кухонных электромеханических приборов, а также ожижителей, основываясь на технических характеристиках. Тем не менее, универсального решения не существует. К примеру, комбайн оснащен опцией приготовления коктейлей, но он не сделает это лучше чем блендер. Однако и последний не нарубит кубиками овощи, как это сделает первый.
  2. По цене дороже обходятся комбайны.
  3. Если оценивать аппараты по сложности использования, то смешиватель проще в работе.
  4. Мойка, чистка ожижителя также проходит быстрее и легче.
  5. С практичной стороны электромеханический помощник используется от случая к случаю, поэтому его можно встретить не в каждом доме. Перед покупкой, эксперты рекомендуют выявить, какие блюда чаще всего готовятся — пюре, коктейли требуют помощника в виде блендера, а нарезка овощей, замес теста — комбайна.
  6. Гурманы часто выбирают кухонный комбайн, т. к. любят употреблять изысканную еду, получаемую в результате взбивания, тщательного перемешивания, а также выжимания и терки различных продуктов. Примечательно, что при этом мытьё посуды привычное дело, а дефицит площади незначителен.
  7. Опросы домохозяек показали, что большинство женщин ежедневно используют ручной смешиватель. Однако при отсутствии электромеханической техники большинство задумываются о его приобретении, особенно в сезон консервирования фруктов и овощей.
  8. При наличии дома электрической мясорубки, миксера нецелесообразно покупать комбайн с такими функциями. Поэтому простой ожижитель с опцией перекручивания мяса и необходимой комплектацией — идеальный вариант.

Читайте также: Модельный ряд белорусских комбайнов Палессе от производителя Гомсельмаш: изучаем в общих чертах

Посмотрите видео о способностях блендера

Что лучше: мясорубка или блендер? Как выбрать 1 из двух приборов

Современные электроприборы присутствуют на каждой кухне. Они делают жизнь хозяев легче, ускоряя и упрощая многие процессы, ранее выполнявшиеся вручную и требовавшие много времени. О том, что лучше — блендер или мясорубка, задумываются поклонники вкусных и здоровых блюд. Оба прибора используются для готовки, но между ними много различий, о которых нельзя забывать.

Предназначение мясорубки

Изначально мясорубка была устройством, предназначенным для переработки мяса в фарш для дальнейшего приготовления котлет, тефтелей и прочих блюд. Современные модели хорошо перемалывают мясо разной жесткости, жилистое или жирное. Многие устройства универсальны и могут использоваться для перемалывания:

Производители оснащают мясорубки разными насадками, расширяющими функционал устройств. Во многих моделях — например, Bosch MFW3640A — присутствуют решетки для колбас, шинкования, терки.

10 лучших производителей электромясорубок: выбираем лучшего помощника на кухне

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Предназначение блендера

Блендеры используются для измельчения еды. Часто этот прибор встречается на кухнях у молодых мамочек — он очень удобен в приготовлении детского питания. С его помощью быстро и легко делается фруктовое, овощное пюре. Незаменим блендер и на дружеских вечеринках — он быстро измельчит лед и прочие ингредиенты для коктейлей.

Это устройство подходит для:

  1. Измельчения зелени, фруктов и овощей;
  2. Перемешивания или шинковки продуктов;
  3. Взбивания крема для торта или другого десерта;
  4. Нарезания продуктов соломкой.

У блендеров может быть несколько насадок. Например, Braun MQ 535 Sauce имеет измельчитель и венчик.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Достоинства и недостатки мясорубки

Выбирая кухонную технику, нужно поинтересоваться существующими разновидностями. Раньше мясорубки выпускались в одном виде — ручном. Теперь такие модели устарели, и активно заменяются модернизированными, электрическими.

Для управления ручными моделями нужно физическое усилие. Они состоят из корпуса с рукояткой, которую пользователь вращает самостоятельно. Для производства ручных мясорубок применяют стальные сплавы. Такие модели удобны в следующем:

  • просты в использовании, безопасны;
  • выпускаются из долговечных, надежных деталей;
  • для работы не требуется электроэнергия;
  • не издают шума во время перемалывания продуктов;
  • легко справятся с перекручиванием любого количества мяса разной жесткости.

Но приготовление фарша таким способом занимает много времени и требует усилий. После работы с ручной мясорубкой хозяева часто испытывают усталость и боль в мышцах.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Электрические мясорубки оснащаются мощным мотором, поэтому способны справиться с жесткими продуктами. В комплектации к ним предусмотрено несколько насадок, поэтому их функционал шире, чем у ручных моделей. Например, в модели Mirta MG-2018R есть насадки для помидоров, кеббе, ягод, колбасок.

Будет интересно почитать: Топ-10 лучших электромясорубок для дома

Плюсы электрических мясорубок очевидны:

  • удобны и просты в использовании, не требуют никаких усилий и знаний;
  • быстро перемалывают большое количество мяса;
  • выдают однородную густую массу, оптимальную для приготовления котлет, фрикаделек и прочих продуктов;
  • широкий функционал — некоторые мясорубки можно использовать для терки, шинкования, готовки соков.

Но электрические мясорубки довольно сильно шумят во время работы. Некоторые модели потребляют много электроэнергии и требуют достаточно места на кухне. Хранить их нужно бережно, чистить — тщательно и аккуратно.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Достоинства и недостатки блендера

Разбираясь, что лучше, блендер или мясорубка, нельзя не проанализировать разновидности устройств. Блендеры тоже выпускаются в нескольких вариациях. Они бывают:

  • традиционными (стационарными);
  • погружными.

Стационарные, или традиционные блендеры состоят из корпуса с электрическим двигателем, на котором установлена герметично закрытая емкость с крышкой. Для большей устойчивости их нередко оснащают прорезиненными ножками. Для изготовления резервуара чаще используют стекло, например, как в модели Gorenje B600BG. Реже встречаются пластиковые, как Saturn ST FP 9086.

Это интересно: Как выбрать хороший блендер на кухню?

С помощью традиционных блендеров легко приготовить салатные заправки, пюре, взбить и смешать ингредиенты для коктейля, наколоть лед. Такие модели привлекают пользователя рядом достоинств:

  • просты и удобны в использовании;
  • при необходимости — перемешивают тесто в жидком состоянии, измельчают лед;
  • позволят быстро приготовить любой соус, пюре, коктейль;
  • благодаря наличию носика на чаше обеспечат комфортный разлив жидкости.

Но стационарные блендеры требуют много места на кухне. Приготовить овощное пюре или мусс с их помощью трудно, они могут не справиться с измельчением твердых и крупных плодов.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Большей мощностью отличаются погружные блендеры — например, в модели Sencor SBL575OSS этот показатель достигает 1000 Вт. В таких устройствах предусмотрено несколько скоростных режимов, и разместить погружной вариант на кухне не составит труда. В комплектацию входит несколько насадок.

Погружные блендеры хороши в следующем:

  • компактны;
  • без проблем приготовят даже небольшую порцию продукта;
  • подходят для готовки детского питания;
  • измельчают любые овощи или фрукты.

Их нельзя назвать самыми удобными в использовании. Такой блендер управляется посредством нажатия на кнопку, при этом, его нужно держать в руках.

Как выбрать погружной блендер для приготовления различных блюд?

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Чем отличается блендер от мясорубки

Разбирая отличия электромясорубки и блендера, стоит обратить поинтересоваться консистенцией продукта, который получается на выходе из первого и второго устройства. Имеют значение особенности использования, предназначение, возможности.

Блендер и мясорубка — не взаимозаменяемые устройства.

Задача первого прибора — измельчить продукты, превратить их в жидкое пюре, подходящее для малыша в период прорезывания первых зубов или человека, которому назначили протертую пищу.

Быстро измельчить килограмм жилистого мяса, в кратчайшие сроки приготовить несколько литров томатного сока — с этим блендер не справится, ведь не рассчитан на большие партии.

Это интересно: 5 видов коктейлей, которые запросто можно приготовить дома!

Задача мясорубки — не непосредственно измельчение, а превращение продукта в однородную массу. Это идеальный вариант для переработки большой партии мяса, овощей или приготовления сока. Но использовать мясорубку для пюре или салатной заправки просто не представляется возможным. Не выполнит она и одну из главных задач блендера — измельчение льда и прочих ингредиентов для смузи и коктейлей.

Достаточно разобраться в характеристиках устройств, чтобы понять различия между ними и определить вариант, который больше всего соответствует запросам.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Что же лучше выбрать: мясорубку или блендер?

Чтобы при покупке бытовых приборов не сталкиваться с затруднениями и не тратить много времени на изучение разных моделей, стоит ознакомиться с общими характеристиками обоих устройств.

Главный критерий выбора — цель. Нужно руководствоваться предназначением прибора конкретно для вас, и отталкивайтесь от индивидуальных показателей при просмотре разных вариантов. Например, любителям мясных блюд, желающим часто заниматься приготовлением котлет, фрикаделек, тефтелей, запеканок, стоит приобрести мясорубку.

Взбить крем, сделать овощное или фруктовое пюре, приготовить коктейль или заправку-соус для салата — все это возможно с помощью блендера. Некоторые модели — например, Braun MQ3135WH — предназначены еще и для взбивания крема. Определившись с предназначением кухонной техники, будет проще сделать выбор. В случае с мясорубкой и блендером это несложно, ведь оба аппарата сильно отличаются.

Учитывайте разные типы устройств. Мясорубки универсальны, с их помощью готовятся разные мясные блюда, от фарша для котлет или пельменей до колбасок. Блендеры — отличный вариант для дружеской вечеринки или быстрого приготовления несложных продуктов. Не стоит забывать о различиях между стационарными и погружными вариантами.

Стоимость — значимый критерий. В этом электромясорубки и блендеры мало отличаются. В обоих случаях есть дешевые и дорогие модели.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Электрическая мясорубка или блендер? Нельзя однозначно утверждать, что первый или второй вариант лучше другого. Каждое устройство отлично справится со своим прямым предназначением.

Блендер не сможет выполнить отдельные функции мясорубки, как и мясорубка — блендера. Для коктейлей, пюре и детского питания лучше купить блендер.

Для фарша, приготовления томатных соков, мясных и рыбных блюд больше подойдет мясорубка.

6 лучших комбайнов с мясорубкой — Рейтинг 2019

Обновлено: 18.09.2019 23:59:39

Эксперт: Виктор Державин

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Многие хозяйки не раз сталкивались на кухне с такой ситуацией, когда необходимо замесить тесто, сделать фарш, порубить овощи, и приходилось доставать и включать миксер, мясорубку, блендер, искать свободные розетки для них или места, где можно расположить все эти устройства. Такая готовка приносила не удовольствие, а только негативные эмоции. Многофункциональные комбайны заменили все приборы узконаправленного действия и сделали жизнь женщин намного легче, а приготовление любимых блюд интересным и увлекательным занятием.

Сегодня можно купить комбайны с различными опциями, насадками, дизайнами, типами управления. Выбирая такое устройство, нужно, прежде всего, решить, для каких целей вы будете его использовать. Ведь чем больше функционал, тем модель дороже, а, согласитесь, тратиться на ненужные вам аксессуары ни к чему.

Как выбрать надежный комбайн с мясорубкой

Комбайны представлены в различных комплектациях. Во многие включены блендер, мясорубка, соковыжималка, мельничка, мороженица, насадки для колбасок, пресс для цитрусовых. Выбираем именно те опции, какими вы предполагаете пользоваться в дальнейшем.

  1. Мощность – важный параметр. И чем она выше, тем быстрее будет процесс готовки. Оптимальный показатель: 1000 Вт. Такое устройство переработает мясо любой жесткости в фарш, замесит густое тесто. Мощности 700 Вт хватает для перемешивания ингредиентов в чаше объемом 3 л. Но стоит помнить, что чем выше показатель, тем больше тратиться электроэнергии, поэтому надо выбирать оптимальный для вас вариант.
  2. Чаши изготавливаются из пластика, стекла или нержавеющей стали. Первый материал стоит недорого, легкий по весу, но может потрескаться и со временем потерять первоначальный внешний вид. Стекло хоть и ударопрочное, но ронять его не рекомендуется. Нержавеющая чаша прослужит намного дольше, не треснет и не потускнеет. Объем может быть разным. 2 л вполне достаточно для использования в небольшой семье. Чаще всего представлены 3-литровые чаши. Но есть и объемы выше 4 л.
  3. Насадки. Если вы любите печь пирожки, пироги, торты и пирожные, то обращаем внимание на специальные насадки для различных видов теста и венчики для взбивания. Если в вашем меню больше салатов, то смотрим на комплектацию терок и шинковок.
  4. Материал ножей. Для более качественной переработки в фарш ножи в мясорубках должны быть из нержавеющей стали. Наличие в комплекте 2 и более дисков с разными диаметрами отверстий позволит разнообразить меню.
  5. Если вы планируете брать комбайн с собой на дачу или в отпуск, то идеальным станет прибор с пластиковым корпусом и чашей. Он легкий по весу, компактный. Тяжелым, громоздким моделям требуется отдельное место для хранения и прочная рабочая поверхность.
  6. Тип управления. Устройства различаются механическим или сенсорным управлением и количеством скоростей. Во многих моделях их 5-6. В бюджетных приборах встречаются 2 скорости, а вот дорогие модели оснащаются 10 и выше. Импульсный режим позволит качественнее завершить работу смешивания.
  7. Важный параметр при выборе – это бесшумность. Наличие прорезиненных ножек снизит вибрацию.
  8. Желательно, чтобы насадки хранились в одном месте, но это получается не всегда. Во многих моделях предусмотрены отсеки для их хранения, поэтому у хозяйки они всегда будут под рукой.

Читайте также: Кухонные комбайны с мясорубкой. Топ лучших предложений

В нашем рейтинге представлены 6 комбайнов с мясорубками разных ценовых категорий, которые стали лидерами продаж, а их качество не вызывает никаких нареканий у пользователей, и они рекомендуют эти модели к приобретению.

Рейтинг лучших комбайнов с мясорубкой

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Мощный комбайн (1200 Вт) с мясорубкой поможет приготовить любое, самое сложное блюдо не хуже профессионального повара. Высокие технические характеристики, разнообразные опции и современный дизайн выделяют эту модель среди множества других. Корпус выполнен из литого алюминия. Комбайн оснащен 3 приводами и имеет 6 скоростей и импульсный режим.

Особое внимание стоит уделить объему чаши. Она составляет 6,7 л и в ней можно приготовить до 2,4 кг теста за один замес. Важное преимущество модели, что она адаптирована под более чем 30 насадок, которые по желанию приобретаются отдельно.

В комплектацию включены блендер и мясорубка. К-образная насадка поможет замесить любой вид теста для сдобных булочек, тортов, печенья. Венчик идеально взобьет белки, сметану или сливки. Насадка в виде крюка предназначена для получения густого теста для пельменей или дрожжевого − для пирогов.

  • высокая мощность;
  • защита от разбрызгивания;
  • адаптация 30 дополнительных насадок;
  • электронный контроль скорости;
  • большая емкость из нержавеющей стали;
  • стоимость около 35 000 рублей.

Caso KM1200

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Многофункциональный прибор поможет замесить тесто, сделать фарш, порубить зелень, порезать овощи, взбить соусы и муссы. Компактный размер позволит уместить его даже на маленькой кухни. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, ее объем – 3,6 л. Светодиодная подсветка на панели управления добавляет удобств во время процесса готовки.

Крышка чаши защитит от разбрызгивания во время работы и от пыли при хранении. В отверстие можно добавлять ингредиенты, не отключая комбайн от сети. Плавная регулировка позволит настроить скорость по своему желанию.

В комбайне предусмотрены прорезиненные ножки, которые значительно снижают вибрацию даже при больших скоростях. Также прибор отличается тихой работой. Покупатели отметили, что комбайн, благодаря серебристому корпусу из литого алюминия, вписывается в любой интерьер кухни.

  • бесшумная работа;
  • подсветка панели;
  • удобное управление;
  • 7 насадок в комплекте;
  • надежные металлические шестерни;

Kenwood KHH 326WH

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Достойное место в рейтинге занимает устройство, которое сочетает такое количество опций, что заменяет соковыжималку, пресс для цитрусовых, блендер, мясорубку. 7 разнообразных насадок помогут измельчить овощи, взбить яйца и сливки, замесить тесто. В комплектацию включена лопатка для извлечения готового продукта. Чаша большого объема выполнена из матовой нержавеющей стали.

В модели 5 скоростей, для более качественного результата предусмотрен импульсный режим. Теперь не составит труда получить сок из груш, яблок, свеклы, томатов при помощи центрифужной соковыжималки. Для апельсинов в комплект входит цитрус-пресс.

Корпус выполнен из прочного пластика. Согласно отзывам он не тускнеет, не трескается, на нем не образуется темных пятен. Комбайн легкий и компактный, его удобно переносить и хранить.

  • объемная чаша (4,3 л);
  • удобная лопатка;
  • детали можно очищать в посудомоечной машине;
  • 2 соковыжималки;
  • острые ножи из нержавеющей стали;

Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Комбайн отличается увеличенным функционалом и включает в себя мясорубку, блендер, мельничку, насадки для теста, взбивания, резки ломтиками и терки. 6 скоростей и система планетарного смешивания позволят сделать любое блюдо быстро и легко. Управление устройством – механическое.

Главной особенностью комбайна является удлиненный венчик из нержавеющей стали. Его форма была разработана специалистами компании, и, благодаря ей, насадка достает до самого дна чаши и может смешивать минимальное количество продуктов и даже взбить один белок. Мясорубка оснащена двумя решетками с мелкими и крупными отверстиями для получения фарша различной консистенции.

Чаша вмещает полезный объем 4,3 л. На ее корпусе предусмотрены ручки. Крышка защитит от разбрызгивания и сохранит чистоту на кухне. Ножки придадут устойчивости и снизят вибрацию даже на самых высоких скоростях.

  • цельнометаллический корпус;
  • нержавеющая чаша с ручками;
  • оптимальная комплектация;
  • венчик удлиненной формы;
  • обновленный дизайн;

Bosch MUM4880

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Следующим в рейтинг включаем устройство, которое получило множество положительных отзывов от хозяек из-за хорошей комплектации, качественного результата работы и доступной стоимости. Купив эту модель, вы получаете блендер, мясорубку, соковыжималку для цитрусовых. При помощи 9 насадок можно приготовить любой вид теста, взбить муссы, соусы, нарезать и нашинковать овощи.

Материал чаши – нержавеющая сталь, объем – 3,9 л. Корпус выполнен из прочного пластика. Согласно отзывам он сохраняет свой первоначальный вид на протяжении всего срока эксплуатации.

Мощность устройства – 600 Вт. Ее достаточно, чтобы замесить тесто любой плотности, она хорошо измельчает овощи и натрет сыр и шоколад. Многие пользователи отметили, что мясорубка не всегда справляется с жестким и жилистым мясом, поэтому требуется предварительная обработка сырья: удаление пленки, хрящей. А в остальном комбайн получил только положительные оценки.

  • 9 насадок;
  • доступная стоимость;
  • пресс для цитрусовых;
  • чаша из нержавеющей стали;
  • защита от перегрузки;

Bosch MUM4855

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Представляем еще одно устройство марки Bosch, которое выбирают экономные хозяйки и которое заменяет несколько приборов на кухне. Компактный размер позволяет использовать и хранить его в любом удобном месте. В комплектацию входят блендер емкостью 1 л, мясорубка, 3 диска для нарезки, шарообразный венчик и крюк для теста.

В отличие от модели MUM4880 чаша выполнена из ударопрочного пластика, за счет чего снижена цена на все устройство. В комбайне продумана система хранения насадок. Шнур складывается в специальный отсек. Прорезиненные ножки делают прибор устойчивым, и при высокой скорости он не сдвигается с места.

Пользовательницы отметили интересные рецепты, представленные на DVD диске, входящим в комплект, а также возможность очищать некоторые детали комбайна в посудомоечной машине.

  • 8 различных насадок;
  • бюджетная цена;
  • место для хранения шнура и насадок;
  • диск с рецептами;
  • объемная чаша – 3,9 л;
  • невысокая мощность – 600 Вт.

Что лучше: мясорубка или блендер для фарша, что выбрать? | Блог фирменного магазина REDMOND

Сложно найти кухню, на которой нет ни одного бытового прибора.

Мультиварки, миксеры, тостеры, блендеры и мясорубки значительно облегчают жизнь и делают возможным приготовление десятков любимых блюд.

Тем не менее, далеко не вся техника является незаменимой, потому что многие устройства выполняют сразу несколько функций. Например, и блендер, и мясорубка могут понадобиться для приготовления фарша.

Блендер и мясорубка: разница и особенности

Мясорубку и блендер точно нельзя назвать идентичными приборами: у каждого есть свои функции, особенности и преимущества.

Итак, при помощи блендера вы сможете:

  • приготовить фруктовые и овощные пюре, а также суп-пюре;
  • измельчить орехи, крупы, сахар;
  • сделать вкусные коктейли;
  • замешать не очень густое тесто;
  • при наличии специальной насадки — сделать фарш.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Блендер RHB-2961 ‒ это устройство «3 в 1», совмещающее в себе функции погружного блендера, миксера и измельчителя.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

В корзину

Мясорубка откроет для вас следующие возможности:

  • приготовление мясного или рыбного фарша;
  • создание однородной массы из овощей и фруктов (например, подготовка томатов для сока);
  • перемалывание других твердых продуктов (к примеру, нута).

Эти приборы не являются взаимозаменяемыми и имеют различный принцип действия. При помощи мясорубки вы получите не пюреобразную массу, а однородный продукт, состоящий из мелких частиц.

  • В то же время необходимо учитывать, что блендер может не справиться со многими задачами, которые с легкостью выполняет мясорубка.
  • Так, блендерам вряд ли будет под силу справиться с несколькими килограммами жилистого мяса или большим объемом сезонных овощей — в таких ситуациях мясорубка будет незаменимой.
  • Однако не нужно думать, что она также вам поможет в приготовлении идеального пюре без малейших комочков — это задание идеально для блендера.

Что лучше: блендер или мясорубка?

Чтобы почувствовать все преимущества быстрого и комфортного приготовления разных блюд, будет целесообразным приобрести оба прибора. Если же вы планируете обзавестись только одним и думаете, какой из них лучше, в первую очередь определитесь со своими запросами.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Мясорубка REDMOND RMG-1205-8 — современный многофункциональный прибор, сочетающий в себе высочайшее качество и безопасность материалов с современным дизайном

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Мясорубка REDMOND RMG-1205-8

Блендеры будут очень полезны, если:

  • у вас в доме есть маленький ребенок, которому необходимо готовить фруктовые и овощные пюре;
  • вы предпочитаете правильное питание и готовите коктейли и смузи;
  • вам необходимо не просто измельчать, а именно пюрировать продукты;
  • как правило, вы готовите не очень сложные блюда и вам необходимо потратить минимум времени на приготовление;
  • вам не нужно перемалывать большие объемы продуктов.

Читайте также: Виды и классификация зерноуборочных комбайнов

Мясорубки понадобятся, когда:

  • вы часто готовите блюда из мяса и рыбы и хотите использовать самостоятельно сделанный фарш;
  • вам приходится работать с большими объемами продуктов;
  • у вас нет необходимости тщательно перемалывать продукты.

Так, при помощи блендера вы с легкостью перемешаете тесто, приготовите крем-суп, пюре. А мясорубка станет незаменимой при приготовлении домашних котлет, тефтелей, пельменей, томатного сока.

Если говорить о разнице в цене, то здесь существенного различия нет. И электрические мясорубки, и качественные блендеры стоят примерно одинаково. Стоимость может колебаться в зависимости от функций, мощности и производителя.

Единственный более экономный вариант — обычная ручная мясорубка. Она стоит немного, однако потребует применения физической силы.

Такая устаревшая модель может стать хорошим вариантом для тех, кто редко работает с фаршем и предпочитает приобрести блендер.

Мясорубки считаются приборами более узкого назначения, в то время как блендер — прибор более универсальный. Тем не менее, нельзя однозначно говорить, какое устройство лучше, а какое — хуже. Также стоит понимать, что перекладывать функции одного устройства на другое, если это не предусмотрено производителем, может быть неэффективно и даже опасно.

При выборе мясорубок и блендеров обращайте внимание на мощность, материал, габариты, наличие насадок и разных скоростей, дизайн и функциональные возможности. Также не станет лишним обратиться за помощью к консультантам — они помогут сделать правильный выбор.

Оба прибора будут очень полезны в быту. Главное — выбрать модель от надежного бренда, ознакомиться со всеми функциями и применять соответственно назначению.

ТОП-5 лучших блендеров для мяса, твердых овощей и фруктов: можно ли использовать вместо мясорубки и как правильно выбрать + отзывы

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Автор статьи Андрей К Последнее обновление Окт 23, 2019

Но когда дело доходит до необходимости измельчить твердые продукты, например, мясо, овощи и фрукты, орехи, лед — важно быть осторожнее с выбором кухонного прибора.

Хороший многофункциональный блендер должен быть мощным и качественным.

Можно ли в блендере измельчить мясо? А твердые овощи и фрукты?

Блендер — лучший друг кулинара, этот волшебный прибор способен измельчить различные продукты.

Когда речь заходит о том, чтобы измельчить мясо в фарш, опытная хозяйка знает — мясорубка, в том числе и электрическая, вовсе не требуется, если имеется мощный блендер. Кроме быстрого результата (примерно 2-3 минуты), детали блендера еще и легче мыть (можно даже закинуть их в посудомойку).

Чтобы приготовить хороший фарш блендером вместо мясорубки, необходимо знать несколько правил:

  • Для измельчения мяса подойдет как погружной, так и стационарный блендер.
  • Блендер должен быть достаточно мощным, с большой чашей.
  • Перед приготовлением фарша, мясо нужно нарезать небольшими кусочками и удалить ненужные прожилки и кости.
  • Для измельчения мясо лучше всего использовать чуть подмороженный продукт.
  • Лук, чеснок, хлеб и другие ингредиенты необходимо так же измельчать при помощи прибора.

Измельчение блендером продуктов, таких как овощи или фрукты — дело нехитрое. Однако погружной блендер не справится с растущими культурами, которые не выделяют сок. Стационарный прибор может выполнить задачу чуть лучше, однако консистенции пюре из твердых овощей и фруктов будет достичь очень сложно.

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Каким требованиям должен отвечать блендер?

Кухонный блендер — отличный многофункциональный помощник.

Выбирая оборудование для измельчения мяса и других твердых продуктов, необходимо обратить на наличие определенных функций и его мощность:

  • Некоторые фирмы производят блендеры 2в1 с функцией мясорубки. Такие приборы не имеют специальных насадок, однако, его основные ножи отлично справляются со своей задачей.
  • Прибор с мощностью от 600 до 1000 может отлично измельчить сырое мясо.
  • Оборудование должно иметь чашу-измельчитель. Именно она делает из блендера мясорубку, терку и т.д.
  • Качество ножей блендера должно быть на высоте. Не слишком острые ножи оставят после работы большие куски продуктов, а не прочные измельчители могут сломаться после кратковременной эксплуатации.

Погружной или стационарный – что лучше?

Стационарный блендер не очень хорошо измельчает сырые овощи, фрукты и мясо, так как нацелен на ограниченное количество продуктов.

Чтобы стационарный прибор хорошо работал и смог измельчать мясо, необходимы достаточно высокая мощность и несколько скоростей. Отличным подспорьем будет встроенная функция мясорубки, но такое оборудование стоит гораздо дороже.

Погружным блендером же можно регулировать степень измельчения. А все это благодаря тому, что сам повар решает, сколько времени потратить на готовку и какой режим использовать,

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Основные сравнительные технические характеристики

Технические характеристики
Стационарный
Погружной
Конструкция Прочный, чаще всего металлический корпус с мотором внутри, большая чаша с ножом для измельчения Длинная ручка с вращающимися сменными насадками на конце.
Мощность Для рубки сырого мяса с прожилками и без — 600 Вт, для вареного — 300 Вт Для сырого мяса с жилами — 1000 Вт, для сырого без прожилок — 600 Вт, для вареного — 300 Вт.
Объем чаши от 400 мл до 2л 400-800 мл
Функция самоочищения Есть Нет
Размер Занимает довольно много места Компактный

Электрические мясорубка и блендер. Как правильно выбрать

Кухонная техника существенно облегчает нам готовку. А сколько вдохновения на кулинарные шедевры приносит новый блендер или кухонный комбайн!

В то же время, если кухонный девайс оказывается некачественным, часто ломается и не справляется со своей задачей, это очень раздражает и может вовсе отвадить от готовки чего-то более сложного в исполнении, чем пельмени из морозилки.

Как же выбрать мясорубку и блендер так, чтобы эти электрические помощники долго радовали нас своей работой?

Начнём обсуждение с мясорубок.

Современный рынок предоставляет покупателю огромный выбор. Очень легко запутаться в обилии характеристик и дополнений кухонной электроники.

При выборе электромясорубки просмотрите такие параметры как :

Естественно, что чем мощнее агрегат, тем лучше он будет выполнять свою функцию. Однако вместе с мощностью возрастает и потребление электроэнергии.

Самые экономичные и недорогие мясорубки имеют мощность 400-800 Вт. Подходят для тех, кто редко обрабатывает небольшие порции мяса.

Средний показатель мощности – 800-1200 Вт. Хорошо справляется с хрящами и жилами, но не рассчитаны на большое количество мяса.А самыми мощными считаются мясорубки в 1200 – 1400 Вт. Они отлично перерабатывают большие объемы.

В описании устройства важно посмотреть показатель мощности.

Производительность зависит от мощности. Для одной семьи достаточно 1 кг/мин.

Количество режимов

Как правило, мясорубки оснащены режимом только для обработки мяса. Бывают агрегаты со вторым режимом, менее мощным. Он рассчитан на измельчение овощей и фруктов. В комплекте с такими мясорубками идут соответствующие насадки.

При наличие реверса облегчается чистка мясорубки, позволяя убрать из нее пищевые отходы, не разбирая механизм. Рекомендуется выбирать мясорубку именно с реверсом. Следует учитывать, что он есть в наличии только у мясорубок с малой и средней мощностью.

Уровень шума так же, как и производительность, зависит от мощности. Для дома рекомендуется выбирать мясорубку с уровнем шума 72 дБ.

Материал корпуса

Для дома подойдет пластиковый корпус. Он обладает достаточной прочностью и требует бережной эксплуатации.

  • Модели, имеющие металлические корпуса, имеют более высокую стоимость и предназначаются для промышленных нужд.
  • Комплектация
  • Обычный комплект включает в себя мотор, нож, лоток, гайку-фиксатор, шнек, решётку.
  • Луше приобретать мясорубку с несколькими решётками и ножами.

Теперь поговорим о выборе блендера.

Блендер оказывается незаменимым, когда необходимо срочно измельчить маленькие порции пищи. Например, при готовке утренних витаминных коктейлей. Многофункциональные кухонные приборы, такие как кухонный комбайн, для подобных задач оказываются слишком громоздкими.

Какими же характеристиками должен обладать блендер?

Во-первых, он должен быть компактным и легким. От него также требуется лёгкость в сборке и обслуживании. Для многих важным критерием является доступная цена.

  1. Выделяют две категории блендеров: стационарные и погружные.
  2. К недостаткам стационарного блендера можно отнести отсутствие насадки венчик и сложность приготовления пищи в малых объёмах.
  3. Важно выбирать блендер с резиновыми присосками, призванными уменьшить вибрацию.

Погружной блендер также отличается рядом преимуществ. Его хорошо использовать для приготовления небольших порций, он лёгок в уходе и компактен. Также работая погружным блендером, вы можете отслеживать и регулировать консистенцию блюд.

Немаловажным является то, что к погружному блендеру частенько прилагается обилие насадок. Если даже они не входят в комплект, их можно приобрести в магазине дополнительно.

Насадки для погружного блендера бывают:- двухлопастные ножи, одновременно измельчающие и перемешивающие продукты;- венчик, которым можно вбивать крем, белки для безе или сливки. Также его можно использовать в приготовлении теста для блинов.- вакуумный насос. Используется для откачки воздуха из контейнеров с пищей.

В комплекте с такой насадкой обычно идут специализированные ёмкости.

Вне зависимости от категории блендера, важным критерием является мощность. Для мягких продуктов достаточно мощности в 200 Вт, а для твердых нужно 500-1000 Вт.

Ещё один важный критерий – число скоростей. В маломощных блендерах их 2 или 3, а в более мощных – 5-7 скоростей.

Я предпочитаю стационарный блендер, поскольку он, по моему опыту, мощнее и проще в эксплуатации. Также к его преимуществам перед погружным блендером относится возможность измельчать в нем лёд или мешать тесто.

Полезным может оказаться и носик для разлития коктейлей. В некоторых стационарных блендерах имеется функция самоочистки.

Что лучше — мясорубка или блендер: сравнение 2 типов техники

Изначально мясорубка была устройством, предназначенным для переработки мяса в фарш для дальнейшего приготовления котлет, тефтелей и прочих блюд. Современные модели хорошо перемалывают мясо разной жесткости, жилистое или жирное. Многие устройства универсальны и могут использоваться для перемалывания:

Производители оснащают мясорубки разными насадками, расширяющими функционал устройств. Во многих моделях — например, Bosch MFW3640A — присутствуют решетки для колбас, шинкования, терки.

Предназначение блендера

Блендеры используются для измельчения еды. Часто этот прибор встречается на кухнях у молодых мамочек — он очень удобен в приготовлении детского питания. С его помощью быстро и легко делается фруктовое, овощное пюре. Незаменим блендер и на дружеских вечеринках — он быстро измельчит лед и прочие ингредиенты для коктейлей.

Это устройство подходит для:

  1. Измельчения зелени, фруктов и овощей;
  2. Перемешивания или шинковки продуктов;
  3. Взбивания крема для торта или другого десерта;
  4. Нарезания продуктов соломкой.

У блендеров может быть несколько насадок. Например, Braun MQ 535 Sauce имеет измельчитель и венчик.

Достоинства и недостатки мясорубки

Выбирая кухонную технику, нужно поинтересоваться существующими разновидностями. Раньше мясорубки выпускались в одном виде — ручном. Теперь такие модели устарели, и активно заменяются модернизированными, электрическими.

Для управления ручными моделями нужно физическое усилие. Они состоят из корпуса с рукояткой, которую пользователь вращает самостоятельно. Для производства ручных мясорубок применяют стальные сплавы. Такие модели удобны в следующем:

  • просты в использовании, безопасны;
  • выпускаются из долговечных, надежных деталей;
  • для работы не требуется электроэнергия;
  • не издают шума во время перемалывания продуктов;
  • легко справятся с перекручиванием любого количества мяса разной жесткости.

Но приготовление фарша таким способом занимает много времени и требует усилий. После работы с ручной мясорубкой хозяева часто испытывают усталость и боль в мышцах.

Электрические мясорубки оснащаются мощным мотором, поэтому способны справиться с жесткими продуктами. В комплектации к ним предусмотрено несколько насадок, поэтому их функционал шире, чем у ручных моделей. Например, в модели Mirta MG-2018R есть насадки для помидоров, кеббе, ягод, колбасок.

Будет интересно почитать: Топ-10 лучших электромясорубок для дома

Плюсы электрических мясорубок очевидны:

  • удобны и просты в использовании, не требуют никаких усилий и знаний;
  • быстро перемалывают большое количество мяса;
  • выдают однородную густую массу, оптимальную для приготовления котлет, фрикаделек и прочих продуктов;
  • широкий функционал — некоторые мясорубки можно использовать для терки, шинкования, готовки соков.

Но электрические мясорубки довольно сильно шумят во время работы. Некоторые модели потребляют много электроэнергии и требуют достаточно места на кухне. Хранить их нужно бережно, чистить — тщательно и аккуратно.

Рейтинг качественных блендеров для мяса на 2021 год

В рейтинг вошли самые хорошие модели, по мнению покупателей. За основу были взяты обзор, описание, отзывы потребителей.

Стационарные модели

В рейтинг вошли самые продаваемые модели стационарных блендеров.

Wollmer L360

Представлен в 2 цветах: серый и черный. Имеет электронное регулирование, плавную регулировку скоростей, 9 режимов работы. Есть режим самоочистки, колки льда и импульсный. Дополнительно 6 авторежимов. Средняя цена: 15900 руб.

  • многофункциональный;
  • мощность 40000 об/мин;
  • легкая чистка после использования;
  • большая емкость.
  • высокий уровень шума.
Silanga BL550

Подойдет для приготовления небольшого количества мясного пюре. Нет насадок для нарезки. Обороты: 24000 об/мин. Есть возможность подключения шейкера, что позволяет делать коктейли. Цена: 5990 руб.

  • небольшой вес;
  • можно использовать как шейкер.
  • маленький объем получаемого пюре;
  • нет ножей для нарезки продукции кусочками и ломтиками.
Garlyn S-300

В модели предусмотрено отверстие для ингредиентов, можно также раскалывать лед. Регулировка скорости плавная, есть импульсный режим. Есть 3 дополнительные автоматические программы. Емкость 1,8 л. Цена: 10900 руб.

  • многофункциональный;
  • качественный материал;
  • есть отверстие для ингредиентов;
  • вместительный.
  • шумный.
Kitfort KT-1365

В комплекте есть 2 дорожных бутылки, которые удобно брать с собой. Есть режим колки льда и импульсивного блендера. Шнур: 0,74 м. Цвет: серый и черный. Имеет 3 варианта перемешивания для разных типов продуктов. Цена: 3390 руб.

  • наличие дополнительных 2 бутылок;
  • прост в использовании;
  • компактные габариты.
  • сетевой шнур меньше метра.
Midea MC-BL1002

Кувшин для ингредиентов изготовлен из качественного стекла, предусмотрено отдельное отверстие для загрузки. Для сетевого шнура предусмотрен отсек для хранения. Позволяет раскалывать лед или использовать импульсивную переработку. Цена: 4500 руб.

  • стильный дизайн;
  • удобен;
  • стеклянная чаша;
  • мощные присоски против скольжения.
  • короткий шнур.
Beko TBN7400W

Изготовлен из качественного пластика, объем чаши составляет 1,75 литра. Есть 3 скорости работы, механическое управление и развивает мощность до 400 Вт. Бренд: Beko. Цена: 3490 руб.

  • большая чаша;
  • 3 варианта работы;
  • небольшой вес.
  • маленькая мощность.
MAUNFELD MBL.1000

Стеклянная чаша объемом 1,5 литра позволяет перерабатывать большой объем мяса, овощей, фруктов. Предусмотрено 2 варианта скорости работы. Развивает мощность до 1000 Вт. Ножи съемные, корпус легко мыть. В комплекте идут только ножи измельчителя, дополнительных насадок не предусмотрено. Цена: 3990 руб.

  • большой объем чаши;
  • чаша из стекла;
  • съемные ножи.
  • нет дополнительных насадок;
  • шумный.
Dauken MX800

Предусмотрена возможность для колки льда, импульсивной работы и функция самоочистки. Управляется электронно, функционирует до 2000 Вт. Кувшин выполнен из пластика, вместимость 2 литра. Фарш получается однородный, мягкий. Цвет модели: серый. Цена: 17590 руб.

  • большая вместимость;
  • мощный;
  • электронное управление;
  • функция самоочистки.
  • не выявлено.

Погружные модели

Garlyn HB-320

Имеет механическое управление и плавную регулировку скорости. Есть измельчитель и мерный стакан на 0,6 л. Варианты использования: терка, измельчитель, насадка для пюре, для нарезки кубиками, ломтиками, использование миксера. Максимальные обороты: 16000 об/мин. Цена: 12900 руб.

  • большое количество насадок;
  • две емкость для работы;
  • из металла.
  • мощность 1300 Вт.
Caso HB 1000

Корпус выполнен из высококачественного анодированного алюминия, ножи из нержавеющей стали. Комплектация: дополнительно идет венчик для взбивания сливок и яиц. Измельчитель позволяет не только перемалывать мясо, но и делать овощное пюре. Производитель:Caso. Стоимость: 9350 руб.

  • качественный материал;
  • прорезиненная ручка и подставка;
  • большая удобная емкость.
  • не выявлено.
REDMOND RHB-2972

Предусмотрен турборежим, имеет механическую плавную регулировку скорости. Длина шнура составляет 1 м. Есть венчик для взбивания. Выполнен в белом цвете. Функционирует не шумно. Ножи выполнены из качественной нержавеющей стали. Стоимость: 2590 руб.

  • удобный;
  • надежный;
  • минимальный уровень шума;
  • стоимость.
  • небольшая емкость
Zigmund & Shtain BH-342 M

Часть погружной части изготовлена из высококачественного металла, корпус из пластика. Есть турборежим, насадка терка, насадка для нарезки мяса кубиками, ломтиками. Представлен в 2 цветах: желтом и черным. Имеет небольшую массу, что позволяет использовать прибор удобно, без лишней нагрузки. Стоимость: 5990 руб.

Читайте также: Разработка урока по учебной практике на тему; Подготовка к работе зерноуборочного комбайна Енисей; 1200, по профессии «Тракторист; машинист с/х производства».

Zigmund & Shtain BH-342 M

  • множество насадок;
  • стоимость;
  • небольшая масса.
  • не выявлено.
NATIONAL NK-HB1022

Имеет турборежим, плавную регулировку скорости работы. В наборе есть венчик для взбивания сливок и яиц. Материал: пластик, металл. Длина шнура: 1,2 м. Подойдет для приготовления мясного фарша, овощного пюре, а также различных смузи. Представлен в 2 цветах: бежевом и белом. Стоимость: 2490 руб.

  • красивый дизайн;
  • удобство использования;
  • лучшее соотношение цены и качества.
  • не подойдет для колки льда.
Bosch MSM 2620B

Качественно и быстро смешивает и измельчает не только мясо, а также другие ингредиенты. Эргономичная ручка надежно держится в руке, малый вес позволяет использовать без неудобства. Ножи и корпус выполнены из нержавеющей стали. Чаша изготовлена из пластика. Стоимость: 2890 руб.

Bosch MSM 2620B

  • многофункциональный;
  • малогабаритный;
  • можно мыть в посудомоечной машине (кроме части с мотором).
  • мощность 600 Вт.
MercuryHaus MC-6773

Качественный погружной блендер с механическим управлением. Предусмотрена плавная регулировка скорости, турборежим, венчик для взбивания. Измельчитель объемом 0,5 л., стакан объемом 0,6 л. Длина шнура составляет 1,5 метра, это позволяет перемещать блендер в удобное место. Стоимость: 1354 руб.

  • надежный;
  • справляется даже с твердыми ингредиентами;
  • шнур длинной 1,5 метра.
  • нет дополнительных насадок для нарезки.
Hotter HX-2048

В комплекте идут дополнительные насадки: терка, ножи для нарезки кубиками, диск для нарезки ломтиками, венчик для взбивания. Блендер имеет режим турбо, для быстрой, качественной работы. Имеется отверстие для загрузки ингредиентов при работающем устройстве. Стоимость: 4679 руб.

  • несколько насадок;
  • 3 чаши различной вместимости;
  • надежный.
  • не слишком мощный.

Достоинства и недостатки блендера

Разбираясь, что лучше, блендер или мясорубка, нельзя не проанализировать разновидности устройств. Блендеры тоже выпускаются в нескольких вариациях. Они бывают:

  • традиционными (стационарными);
  • погружными.

Стационарные, или традиционные блендеры состоят из корпуса с электрическим двигателем, на котором установлена герметично закрытая емкость с крышкой. Для большей устойчивости их нередко оснащают прорезиненными ножками. Для изготовления резервуара чаще используют стекло, например, как в модели Gorenje B600BG. Реже встречаются пластиковые, как Saturn ST FP 9086.

Это интересно: Как выбрать хороший блендер на кухню?

С помощью традиционных блендеров легко приготовить салатные заправки, пюре, взбить и смешать ингредиенты для коктейля, наколоть лед. Такие модели привлекают пользователя рядом достоинств:

  • просты и удобны в использовании;
  • при необходимости — перемешивают тесто в жидком состоянии, измельчают лед;
  • позволят быстро приготовить любой соус, пюре, коктейль;
  • благодаря наличию носика на чаше обеспечат комфортный разлив жидкости.

Но стационарные блендеры требуют много места на кухне. Приготовить овощное пюре или мусс с их помощью трудно, они могут не справиться с измельчением твердых и крупных плодов.

Большей мощностью отличаются погружные блендеры — например, в модели Sencor SBL575OSS этот показатель достигает 1000 Вт. В таких устройствах предусмотрено несколько скоростных режимов, и разместить погружной вариант на кухне не составит труда. В комплектацию входит несколько насадок.

Погружные блендеры хороши в следующем:

  • компактны;
  • без проблем приготовят даже небольшую порцию продукта;
  • подходят для готовки детского питания;
  • измельчают любые овощи или фрукты.

Их нельзя назвать самыми удобными в использовании. Такой блендер управляется посредством нажатия на кнопку, при этом, его нужно держать в руках.

Фарш в блендере Погружной блендер

Как выбрать многофункциональный кухонный комбайн

Пропустить информацию про выбор и перейти сразу к лучшим кухонным комбайнам с мясорубкой.

Кухонный комбайн способен заменить не только мясорубку, но и другие необходимые на кухне приборы: миксер, блендер, овощерезку и даже соковыжималку. Чтобы правильно выбрать многофункциональный агрегат, стоит обратить внимание на его технические характеристики.

  1. Мощность и производительность. Эти два параметра имеют прямую связь. Чтобы комбайн справился со всеми поставленными задачами без перегрева, лучше выбирать модель с показателем от 1000 Вт.
  2. Размер чаши. Для средней семьи объем чаши должен составлять не менее 3,5 литров. Рекомендовано выбирать металлические чаши. Металл продлевает срок службы и сохраняет в течение длительного времени свой внешний вид.
  3. Количество насадок. Если комбайн будет использоваться не только для измельчения продуктов и перемола фарша, необходимо выбирать модели с большим ассортиментом дополнительных насадок.
  4. Наличие отсека для насадок. При покупке модели с дополнительными насадками необходимо обращать внимание на наличие отсека для их хранения. Такая функция позволяет компактно размещать устройство на кухне и всегда иметь необходимую насадку под рукой.
  5. Уровень шума. Важный критерий для домашнего использования. Приборы с резиновыми накладками снижают шум и вибрацию.
  6. Производитель. Самыми надежными марками считаются Bosch, Moulinex, Kenwood.

Рекомендуем также: рейтинг лучших электрических мясорубок.

Немаловажным критерием выступает длина шнура. Для комфортного использования необходимо отдавать предпочтение моделям со шнуром не менее 1,5 метра. Такое устройство можно подключать в любой части кухни независимо от розетки. Популярные модели, которые представлены в обзоре, имеют высокое качество и станут незаменимым помощником на кухне.

Чем отличается блендер от мясорубки

Разбирая отличия электромясорубки и блендера, стоит обратить поинтересоваться консистенцией продукта, который получается на выходе из первого и второго устройства. Имеют значение особенности использования, предназначение, возможности.

Блендер и мясорубка — не взаимозаменяемые устройства. Задача первого прибора — измельчить продукты, превратить их в жидкое пюре, подходящее для малыша в период прорезывания первых зубов или человека, которому назначили протертую пищу. Быстро измельчить килограмм жилистого мяса, в кратчайшие сроки приготовить несколько литров томатного сока — с этим блендер не справится, ведь не рассчитан на большие партии.

Это интересно: 5 видов коктейлей, которые запросто можно приготовить дома!

Задача мясорубки — не непосредственно измельчение, а превращение продукта в однородную массу. Это идеальный вариант для переработки большой партии мяса, овощей или приготовления сока. Но использовать мясорубку для пюре или салатной заправки просто не представляется возможным. Не выполнит она и одну из главных задач блендера — измельчение льда и прочих ингредиентов для смузи и коктейлей.

Достаточно разобраться в характеристиках устройств, чтобы понять различия между ними и определить вариант, который больше всего соответствует запросам.

Каким требованиям должен отвечать блендер?

Кухонный блендер — отличный многофункциональный помощник.

Выбирая оборудование для измельчения мяса и других твердых продуктов, необходимо обратить на наличие определенных функций и его мощность:

Как выбрать кухонный комбайн

Общий вид кухонного комбайна

Одно из самых современных, удобных и универсальных изобретений для кухни – это комбайн. Наверно, ни одна из хозяек не отказалась бы от такого ценного, необходимого на кухне, подарка. Это изобретение, действительно облегчающее и экономящее силы, потраченные на приготовление блюд. Но возникает вопрос, какую именно модель кухонного комбайна стоит выбрать, так как на современном рынке достаточно много решений и брендов, о некоторых из которых мы слышим каждый день, о других же не слышали никогда в жизни. Как правильно выбрать кухонный комбайн?
Перед самой покупкой стоит учесть некоторые аспекты, изучить некоторые особенности, положительные и отрицательные стороны этого устройства, чтобы этот кухонный инструмент доставил исключительно положительные эмоции.
Ну и первое, о чем стоит задуматься перед покупкой, это габариты устройства. Нужно определиться будет ли использоваться данная машина постоянно или только в какое – то определенное время, например, для приготовления блюд на праздники. В таком случае можно выбрать компактную модель, которая не занимала бы много места, или ее вовсе можно было бы спрятать куда – то в шкаф или вовсе вынести на лоджию.

Читайте также: Наклонная камера зерноуборочного комбайна Выполнил: студент Галимов Д. М; презентация

Размеры кухонного комбайна

Также стоит особое внимание обращать на функции, которые может выполнять конкретная модель комбайна. У многих на кухне и так достаточно всевозможной бытовой техники и в кухонном комбайне функции, которые выполняют то же, что могут выполнить ваши приборы попросту не нужны.
Если обратить внимание на эту особенность, то можно достаточно сильно сэкономить на покупке. За функции, которыми вы никогда не воспользуетесь переплачивать не стоит, учитывая то, что цены на комбайны имеют достаточно большой разброс, зависящий от этих самых функций.
Но это далеко не все особенности, которые нужно учитывать. Их в реалии достаточно много и стоит со всеми ними ознакомиться, если вы хотите выбрать хороший кухонный комбайн.
Только ознакомившись со всеми особенностями можно будет отыскать действительно хорошую модель, подходящую по всем параметрам.

Разнообразные виды комбайнов.

До того, как выбрать кухонный комбайн, необходимо ознакомится с тем, какие бывают виды кухонных комбайнов. Их не так много, поэтому стоит поговорить про каждый по отдельности и описать его достоинства и недостатки.

Многофункциональный комбайн.

Отличаются своими большими размерами и соответственно большим объемом чаши для готовки, который составляет порядка трех литров. Многофункциональный именно потому, как имеет большинство или даже все необходимые функции.

Многофункциональный кухонный комбайн

Мощность двигателя такого агрегата обычно более 800 Ватт, это необходимо для прокручивания мяса. При выборе такого рода комбайнов стоит сопоставлять цену и предлагаемые функции. Если в определенной есть много лишних функций, которые вам явно не понадобятся, то такой агрегат брать не стоит. Комплект комбайна включает в себя набор насадок, чаще всего он состоит из:

  • Диска-терки;
  • Мешалки теста;
  • Блендера-чашки;
  • Соковыжималки с конструкцией центрифуги и пресса для цитрусовых;
  • Дискового эмульгатора;
  • Ножа с двойным лезвием;
  • Миксер.

Комбайн с блендером и мясорубкой.

Достаточно универсальный и удобный прибор кухонный комбайн, блендер и мясорубка – три в одном, который сможет заменить сразу несколько инструментов, таких как: блендер, миксер, мясорубку на вашей кухне и будет наиболее выгодным и компактным. Идеально подходит для семейной пары, которая постоянно готовит блюда на ужин, обед и даже завтрак. При помощи блендера можно делать пюре и коктейли, что очень понравиться детям.

Кухонный комбайн с мясорубкой

Существует несколько видов таких кухонных комбайнов, мясорубка может быть, как ударной, так и шнековой, блендер стационарным, а также погружным. Все зависит от общего вида конструкции, предусмотренного производителем. Стоит задуматься, что же лучше отдельный блендер или кухонный комбайн, потому как цена не так существенно различается, как, казалось бы.

Мини – комбайны.

Интересное решение для обладателей небольшой кухни. Имеет множество необходимых функций, но при этом занимает намного меньше места на кухонном рабочем столе. Такой комбайн с легкостью можно спрятать на какое-то время, чтобы он не мешался и без проблем достать его, если возникнет необходимость что-то приготовить.

Мини комбайн

Мощность двигателя такого комбайна, конечно, на порядок ниже, чем у больших и дорогих агрегатов, но зачастую компактность играет наиболее важную роль. Соответственно и объем чаши уменьшен и составляет порядка двух, двух с половиной литров. Такой вид комбайнов обладает функциями соковыжималок, тестомешалок и мясорубок.

С нарезкой продуктов кубиками или соломкой.

Еще одна причина, по которой люди вообще любят использовать комбайны – это нарезка продуктов, будь то овощи или мясо, с определенной формой, например, кубиками. Комбайны с функцией нарезки кубиками смогут их нарезать соломкой или кубиками, а также некоторые модели имеют специальные насадки, с функцией фигурной нарезки продуктов. Также в своем комплекте имеет насадку миксер.

Ручные.

Выполняют те же функции, что и универсальные, но не обладают электрическим двигателем. Для работы данного комбайна потребуется приложить физические усилия, его можно сравнить со старыми мясорубками, для прокручивания мяса в которых требовалось вращать ручку, с приложением силы.

Ручной кухонный комбайн

Такой агрегат совсем не зависит от электричества, очень простой в использовании. Весь процесс приготовления достаточно точно контролируется, что является несомненно главным плюсом такого устройства.

С функцией замеса теста.

Самый обычный кухонный комбайн с мясорубкой, блендером, с насадкой по типу миксер и другим. Это лучший выбор для любителей домашней выпечки, ведь с таким комбайном можно забыть о замешивании теста вручную, или с помощью неудобных приспособлений, все делается всего лишь при помощи специальной насадки и самого устройства. С помощью комбайна можно замесить тесто любого вида, как пресного, дрожжевого, на сметане или на кефире.

Мощность кухонного комбайна.

На рынке предоставлены устройства с мощностью двигателя от 400 до 1500 Ватт, от самых простых и дешевых, до очень дорогих и имеющих максимальное количество функций. В зависимости от данного показателя варьируется как скорость, так и эффективность работы устройства. Обычно от мощности двигателя зависит и объем основной чаши, потому как двигатель в 400 ватт будет очень долго выполнять операции с большим объемом продуктов и объем чаши такого устройства не будет превышать полутора литров.
Но все же стоит брать кухонный комбайн, обладающий мощностью более чем 600 Ватт, и чашей не менее двух литров, тогда покупка будет действительно выгодной. Но это правило относиться только к компактным комбайнам, в случае с обычными стоит придерживаться правила чем больше, тем лучше. Но не стоит забывать о том, что обороты двигателя должны еще и регулироваться, потому как иначе вы не сможете приготовить блюда, в которых нужно что-то взбивать, например, для приготовления пюре или майонеза и так далее.

Вывод.

Выходит, что выбрать кухонный комбайн для дома, зная некоторые советы, не так уж сложно. Главное выбирать с умом, чтобы выбранный вами комбайн доставлял только положительные эмоции при его использовании. Важно еще отметить, что материалы исполнения конкретной модели тоже важны, ведь у хорошей хозяйки кухня должна выглядеть хорошо.

Какой кухонный комбайн выбрать смотрите видео:

Как выбрать кухонный комбайн?

Кухонный комбайн уже с 1940 года помогает домохозяйкам накрывать на стол. Конечно, в те времена он был большой, неудобный и шумный. Поэтому не был так распространен. В современном мире кухонный комбайн стал практически незаменимой вещью для любой кухни. Ведь он значительно облегчает и ускоряет процесс готовки. Как же выбрать правильно кухонный комбайн, который станет хорошим помощником на кухне?

Параметры выбора

Как и любая техника кухонный комбайн имеет свои параметры, которые устанавливаются производителями. Прибор нужно выбирать по следующим характеристикам:

  • Величина чаши. Размер должен зависеть от числа людей, для которых будет готовиться пища. Соответственно, чем больше людей, тем больше размер. Однако стоит учитывать тот факт, что в огромной чаше будет очень сложно приготовить еду в маленьких объемах;
  • Мощность. Практически все люди смотрят на этот показатель. И действительно, он достаточно важен. Кухонные комбайны имеют среднюю мощность от 400-1100 Вт. Стоит заметить, что мощность должна быть прямо пропорциональна величине чаши.

На заметку. Для приготовления пищи из крутого теста (пельмени, манты и т.д.) необходимо покупать более мощный комбайн.

  • Скорость. Хорошие кухонные комбайны имеют несколько скоростей. Большой выбор скоростей гарантирует универсальность готовки. Например, под разные операции можно подобрать подходящую скорость;
  • Мясорубка или соковыжималка. Выбор здесь сугубо индивидуальный. Так как современные кухонные комбайны могут включать в себя только один из вариантов.

Читайте также: Модели зерноуборочных прицепных комбайнов

Существует несколько видов чаш, которые используются в кухонных комбайнах:

  • Сделанные из стекла;
  • Металла;
  • Пластика.

Их отличия состоят в том, что чаши из стекла или пластика можно мыть в посудомоечной машине. Также в них можно греть в микроволновой печи из-за того, что в чашах такой конструкции отсутствуют любые детали, способные нагреваться. А вот посуду, сделанную из металла нельзя мыть в посудомойке и запрещено использовать для разогревания в микроволновке.

Чаши могут обладать следующими свойствами:

  • Устойчивость к низким температурам. Такие чаши могут переносить температуру до минус пяти градусов;
  • Устойчивость к высоким температурам. Могут выдержать температуру до +75 градусов. Но лить в них кипяток запрещено;
  • Устойчивость к ударам. Несмотря на это свойство, бить об пол эту чашу все же не стоит.

Виды техники

Существует несколько типов кухонных комбайнов:

  • Низкая функциональность. Это скорее улучшенная овощерезка, которая включает в себя несколько дополнительных функций. Такие комбайны могут совершать простые операции в виде обработки фруктов или овощей. Имеют достаточно низкую мощность: 400-550 Вт. Чаша имеет размер 2-3 литра.
  • Средняя функциональность. Могут иметь от 10-25 функций. В их число входит перемалывание кофе, соковыжималка и т.д. Из-за разнообразия возможностей устройство стало сложнее и “замудренней” в использовании. Также повысилась цена, которая может начинаться от 15 000 рублей. Но за такие возможности это не самая высокая стоимость;
  • Многофункциональные (профессиональные). Как правило, такой вид не имеет места на домашней кухне. Хотя бы потому, что стоимость их достаточно высока, а спектр возможностей настолько велик, что 60% их просто не пригодится для готовки на дому. Но их главное отличие в том, что они обладают высоким качеством и мощностью.

Кухонный комбайн с мясорубкой

Мясорубка – незаменимая вещь на любой кухне. Для кухонных комбайнов существует всего два вида мясорубок:

  1. Традиционная конструкция. Такой тип подходит скорее для людей, любящих паштет. Поскольку для изготовления фарша конструкция не подходит, по той причине, что измельчение слишком сильное;
  2. Шнековая. Такой тип позволяет сделать отличный фарш. Но для этого необходима мясорубка с большой мощностью, что само собой повлияет на ее цену. В некоторых случаях проще и выгоднее купить обычную мясорубку.

По указанным причинам необходимо помнить, что представленные два типа не смогут заменять друг друга полностью и выбирать кухонный комбайн необходимо в зависимости от своих предпочтений, а также характеристик самого устройства.

Блендер или кухонный комбайн?

Блендер и кухонный комбайн были изобретены для того, чтобы облегчить человеку готовку. Они имеют как преимущества, так и недостатки, которые присущи только им. Давайте разберемся, что же лучше?

Применение

  • Кухонный комбайн применяется при работе с более твердой пищей. Блендер же используется для работы с мягкими продуктами;
  • Блендеры очень часто используют как соковыжималки. Они смешивают мягкие продукты и жидкости. Поэтому отлично подходят для того, чтобы готовить супы, соусы и т.д.;
  • Блендер применяют для смешивания различных напитков. Это могут быть как молочные, так и алкогольные;
  • Главной задачей кухонного комбайна являются нарубка, нарезка, перемешивания продуктов;
  • Кухонный комбайн более разносторонний в применении, нежели блендер. К тому же по объему он больше;
  • В кухонном комбайне можно также сделать суп. Но он будет отличаться от того, что был приготовлен в блендере;
  • Если попытаться натереть что-то в блендере, то получится жидкая масса, из которой будет сложно приготовить пищу.

Сложность

  • Кухонный комбайн – достаточно непростое устройство, включающее в себя большое количество функций, множество насадок, которые необходимо менять. Некоторые представители этого устройства можно модифицировать, покупкой новых элементов, что еще более усложняет конструкцию.
  • Блендер достаточно прост в использовании и конструкции. В комплект может входить дополнительные пара насадок, которые преобразуют блендер в измельчитель.

Из всего выше написанного можно сделать вывод о том, что блендер проще как в конструкции, так и в использовании. Однако кухонный комбайн имеет большую функциональность, а также его возможно модифицировать и поменять некоторые детали.

Размер

Тут все очевидно. Кухонный комбайн достаточно большой и имеет множество деталей, занимающих много места. Блендер же можно разместить в неприметном углу.

Если у вас на кухне мало места, то предпочтение стоит отдать блендеру.

  • Кухонный комбайн по стоимости опережает блендер. И дело тут не только в функциональности, а еще и в том, что к нему можно купить множество примочек, которые смогут расширить его функции.
  • Блендер же достаточно дешевый за счет своей простоты и наличие небольшого спектра функций.

Так что выбрать кухонный комбайн или блендер? На этот вопрос нет единого ответа. Каждый выбирает исходя из собственных предпочтений, возможностей и необходимости.

Лучшие представители

Bosch MCM 4 StyLine

Весьма компактная модель от популярных производителей бытовой техники. К плюсам можно отнести небольшие габариты, которые позволят разместить устройство в самый маленький уголок.

Мощность этого комбайна составляет 800 Вт. Имеет бесступенчатую регулировку скорости. Объем чаши составляет 2,5 литра. Имеется насадка в виде блендера. У представленной модели имеется огромное количество других насадок, которые позволят расширить функциональность устройства. Однако стандартные возможности модели оставляют желать лучшего. Но цена это компенсирует: от 3 до 6 тысяч рублей.

Bosch MCM 4 StyLine

Braun CombiMax

Устройства от Braun всегда ценились не только своим качеством, но и за широкую функциональность. Серия CombiMax продолжила развитие этих принципов.

Модель Braun CombiMax К600 имеет систему двух чаш. У них разные размеры: большая и маленькая. Это очень ускоряет процесс готовки. Например, вы измельчаете маленькое количество продуктов в чаше меньшего размера (0,8 литра), а после этого перекладываете то, что получится в большую чашу (2 литра).

Что касается насадок, то их очень много, поэтому любители приготовить что-нибудь вкусненькое будут довольны.

Регулятор скорости плавный, как и других представителей комбайнов Braun. Мощность – 650 Вт. Несмотря на большую функциональность, стоимость устройства достаточно низкая – от 3 до 7 тысяч рублей.

Braun CombiMax

Kenwood FP950

У этого представителя кухонных комбайнов корпус полностью сделан из металла. Чаша сделана из пластика и имеет объем 3 литра. Также имеет множество насадок, которые позволят расширить и без того большие возможности.

Мощность достигает 1000 Вт. Плавная регулировка скоростей. Имеет подсветку на панели управления.

Представленная модель имеет не только металлический корпус, но и встроенные весы. Этот момент очень сильно облегчает готовку, ведь в рецептах всегда написаны параметры веса для компонентов. Цена варьируется от 7 до 11 тысяч рублей.

Kenwood FP950

Видео-совет

Сделать правильный выбор кухонного комбайна поможет обзор современных моделей:

Выбор кухонного комбайна достаточно сложный процесс. Ведь сейчас таких устройств существует огромное количество и каждое обладает разными характеристиками и особенности.

Что лучше — мясорубка или блендер: сравнение 2 типов техники

Современные электроприборы присутствуют на каждой кухне. Они делают жизнь хозяев легче, ускоряя и упрощая многие процессы, ранее выполнявшиеся вручную и требовавшие много времени. О том, что лучше — блендер или мясорубка, задумываются поклонники вкусных и здоровых блюд. Оба прибора используются для готовки, но между ними много различий, о которых нельзя забывать.

Предназначение мясорубки

Изначально мясорубка была устройством, предназначенным для переработки мяса в фарш для дальнейшего приготовления котлет, тефтелей и прочих блюд. Современные модели хорошо перемалывают мясо разной жесткости, жилистое или жирное. Многие устройства универсальны и могут использоваться для перемалывания:

Производители оснащают мясорубки разными насадками, расширяющими функционал устройств. Во многих моделях — например, Bosch MFW3640A — присутствуют решетки для колбас, шинкования, терки.

Главное предназначение мясорубок — перемалывание мяса

Предназначение блендера

Блендеры используются для измельчения еды. Часто этот прибор встречается на кухнях у молодых мамочек — он очень удобен в приготовлении детского питания. С его помощью быстро и легко делается фруктовое, овощное пюре. Незаменим блендер и на дружеских вечеринках — он быстро измельчит лед и прочие ингредиенты для коктейлей.

Это устройство подходит для:

  1. Измельчения зелени, фруктов и овощей;
  2. Перемешивания или шинковки продуктов;
  3. Взбивания крема для торта или другого десерта;
  4. Нарезания продуктов соломкой.

У блендеров может быть несколько насадок. Например, Braun MQ 535 Sauce имеет измельчитель и венчик.

Блендеры оснащаются несколькими насадками

Достоинства и недостатки мясорубки

Выбирая кухонную технику, нужно поинтересоваться существующими разновидностями. Раньше мясорубки выпускались в одном виде — ручном. Теперь такие модели устарели, и активно заменяются модернизированными, электрическими.

Для управления ручными моделями нужно физическое усилие. Они состоят из корпуса с рукояткой, которую пользователь вращает самостоятельно. Для производства ручных мясорубок применяют стальные сплавы. Такие модели удобны в следующем:

  • просты в использовании, безопасны;
  • выпускаются из долговечных, надежных деталей;
  • для работы не требуется электроэнергия;
  • не издают шума во время перемалывания продуктов;
  • легко справятся с перекручиванием любого количества мяса разной жесткости.

Но приготовление фарша таким способом занимает много времени и требует усилий. После работы с ручной мясорубкой хозяева часто испытывают усталость и боль в мышцах.

Ручные мясорубки хорошо известны нашим бабушкам

Электрические мясорубки оснащаются мощным мотором, поэтому способны справиться с жесткими продуктами. В комплектации к ним предусмотрено несколько насадок, поэтому их функционал шире, чем у ручных моделей. Например, в модели Mirta MG-2018R есть насадки для помидоров, кеббе, ягод, колбасок.

Плюсы электрических мясорубок очевидны:

  • удобны и просты в использовании, не требуют никаких усилий и знаний;
  • быстро перемалывают большое количество мяса;
  • выдают однородную густую массу, оптимальную для приготовления котлет, фрикаделек и прочих продуктов;
  • широкий функционал — некоторые мясорубки можно использовать для терки, шинкования, готовки соков.

Но электрические мясорубки довольно сильно шумят во время работы. Некоторые модели потребляют много электроэнергии и требуют достаточно места на кухне. Хранить их нужно бережно, чистить — тщательно и аккуратно.

Электрические мясорубки отличаются широким функционалом

Достоинства и недостатки блендера

Разбираясь, что лучше, блендер или мясорубка, нельзя не проанализировать разновидности устройств. Блендеры тоже выпускаются в нескольких вариациях. Они бывают:

  • традиционными (стационарными);
  • погружными.

Стационарные, или традиционные блендеры состоят из корпуса с электрическим двигателем, на котором установлена герметично закрытая емкость с крышкой. Для большей устойчивости их нередко оснащают прорезиненными ножками. Для изготовления резервуара чаще используют стекло, например, как в модели Gorenje B600BG. Реже встречаются пластиковые, как Saturn ST FP 9086.

С помощью традиционных блендеров легко приготовить салатные заправки, пюре, взбить и смешать ингредиенты для коктейля, наколоть лед. Такие модели привлекают пользователя рядом достоинств:

  • просты и удобны в использовании;
  • при необходимости — перемешивают тесто в жидком состоянии, измельчают лед;
  • позволят быстро приготовить любой соус, пюре, коктейль;
  • благодаря наличию носика на чаше обеспечат комфортный разлив жидкости.

Но стационарные блендеры требуют много места на кухне. Приготовить овощное пюре или мусс с их помощью трудно, они могут не справиться с измельчением твердых и крупных плодов.

Стационарные блендеры удобны, но занимают много места

Большей мощностью отличаются погружные блендеры — например, в модели Sencor SBL575OSS этот показатель достигает 1000 Вт. В таких устройствах предусмотрено несколько скоростных режимов, и разместить погружной вариант на кухне не составит труда. В комплектацию входит несколько насадок.

Погружные блендеры хороши в следующем:

  • компактны;
  • без проблем приготовят даже небольшую порцию продукта;
  • подходят для готовки детского питания;
  • измельчают любые овощи или фрукты.

Их нельзя назвать самыми удобными в использовании. Такой блендер управляется посредством нажатия на кнопку, при этом, его нужно держать в руках.

Погружной блендер компактен, но не очень удобен в использовании

Чем отличается блендер от мясорубки

Разбирая отличия электромясорубки и блендера, стоит обратить поинтересоваться консистенцией продукта, который получается на выходе из первого и второго устройства. Имеют значение особенности использования, предназначение, возможности.

Блендер и мясорубка — не взаимозаменяемые устройства. Задача первого прибора — измельчить продукты, превратить их в жидкое пюре, подходящее для малыша в период прорезывания первых зубов или человека, которому назначили протертую пищу. Быстро измельчить килограмм жилистого мяса, в кратчайшие сроки приготовить несколько литров томатного сока — с этим блендер не справится, ведь не рассчитан на большие партии.

Задача мясорубки — не непосредственно измельчение, а превращение продукта в однородную массу. Это идеальный вариант для переработки большой партии мяса, овощей или приготовления сока. Но использовать мясорубку для пюре или салатной заправки просто не представляется возможным. Не выполнит она и одну из главных задач блендера — измельчение льда и прочих ингредиентов для смузи и коктейлей.

Достаточно разобраться в характеристиках устройств, чтобы понять различия между ними и определить вариант, который больше всего соответствует запросам.

Перед выбором стоит определить цель покупки кухонной техники

Что же лучше выбрать: мясорубку или блендер?

Чтобы при покупке бытовых приборов не сталкиваться с затруднениями и не тратить много времени на изучение разных моделей, стоит ознакомиться с общими характеристиками обоих устройств.

Главный критерий выбора — цель. Нужно руководствоваться предназначением прибора конкретно для вас, и отталкивайтесь от индивидуальных показателей при просмотре разных вариантов. Например, любителям мясных блюд, желающим часто заниматься приготовлением котлет, фрикаделек, тефтелей, запеканок, стоит приобрести мясорубку.

Взбить крем, сделать овощное или фруктовое пюре, приготовить коктейль или заправку-соус для салата — все это возможно с помощью блендера. Некоторые модели — например, Braun MQ3135WH — предназначены еще и для взбивания крема. Определившись с предназначением кухонной техники, будет проще сделать выбор. В случае с мясорубкой и блендером это несложно, ведь оба аппарата сильно отличаются.

Учитывайте разные типы устройств. Мясорубки универсальны, с их помощью готовятся разные мясные блюда, от фарша для котлет или пельменей до колбасок. Блендеры — отличный вариант для дружеской вечеринки или быстрого приготовления несложных продуктов. Не стоит забывать о различиях между стационарными и погружными вариантами.

Стоимость — значимый критерий. В этом электромясорубки и блендеры мало отличаются. В обоих случаях есть дешевые и дорогие модели.

И мясорубка, и блендер способны полностью удовлетворить пользователя

Электрическая мясорубка или блендер? Нельзя однозначно утверждать, что первый или второй вариант лучше другого. Каждое устройство отлично справится со своим прямым предназначением. Блендер не сможет выполнить отдельные функции мясорубки, как и мясорубка — блендера. Для коктейлей, пюре и детского питания лучше купить блендер. Для фарша, приготовления томатных соков, мясных и рыбных блюд больше подойдет мясорубка.

Выбор между блендером и мясорубкой

В наше время любая хозяйка пользуется современными бытовыми приборами: как при готовке, так и при уборке. Ассортимент этих приборов на рынке довольно разнообразен. Именно поэтому при выборе подходящей модели можно запутаться. В данном случае речь пойдет о приборах для готовки: мясорубках и блендерах. Попробуем сравнить и узнать, что же лучше?

Предназначение мясорубки и блендера

мясорубка или блендер

Мясорубка и блендер – это две совершенно разные бытовые приборы. Несмотря на схожесть в применении, их невозможно относить к одному типу бытовой техники. Они отличаются как в плане предназначения, так и в плане своих выполняющих функций. Мясорубка – это устройство, которое в первую очередь предназначалось для переработки мяса. Она отлично справляется с обработкой любого вида мяса: жесткого, жирного или жилистого. Но со временем ее начали использовать и для других видов продуктов: овощей, фруктов, рыбы и прочего. Блендер – устройство, предназначенное для измельчения пищи. Он хорошо подходит для приготовления пюре и соусов, взбивания различных напитков и кремов, а также многого другого. Некоторые модели подходят и для колки льда.

Достоинства и недостатки

При выборе той или иной продукции в первую очередь стоит обратить внимание на имеющиеся виды. Это облегчит и крайне сузит выбор устройства. Мясорубки делятся на два вида: ручные и электрические. Ручные мясорубки – это вид моделей, который требует физического усилия. Она представляет собой корпус с рукояткой, который необходимо самостоятельно крутить. В основном изготавливается из стальных сплавов. ручная мясорубкаДостоинства ручных мясорубок:

  • Простота и безопасность в использовании;
  • Качество и долговечность;
  • Не производят никакого шума;
  • Не потребляют электроэнергию;
  • Не занимают много места;
  • Идеально подходят для перекручивания мяса.

Недостатки ручных мясорубок:

  • Требуют больших усилий;
  • Отнимают много времени.

Электрические мясорубки обладают мощным двигателем, за счет которого они справляются даже с самим жестким мясом. Возможности таких мясорубок увеличиваются за счет различных насадок, которые обычно идут в комплекте. Благодаря этим насадкам помимо обычного фарша можно получить: растертые или порезанные овощи и фрукты, томатную пасту, тесто, макароны и многое другое. электрическая мясорубкаДостоинства электрических мясорубок:

  • Легкость и удобство в использовании;
  • Быстрота перекручивания мяса;
  • Получается густоватая однородная масса;
  • Обширный функционал: от терки до приготовления соков.

Недостатки электрических мясорубок:

  • Наличие шума;
  • Занимает достаточно много места;
  • Потребляют электроэнергию, в отличие от ручных;
  • Необходимость тщательной очистки и бережного хранения.

Блендеры в свою очередь тоже бывают двух видов: традиционные, по-другому стационарные, и погружные. Традиционные блендеры представляют собой корпус с электродвигателем, на который сверху ставится специальная чаша с герметичной крышкой. Часто для более надежной устойчивости такие блендеры имеют резиновые ножки. Чаша чаще всего бывает стеклянная, но в редких случаях можно встретить и пластиковую. Объем чаши от одного литра. Наличие носика на чаше обеспечивает аккуратное переливание. стационарный традиционный блендерТрадиционные блендеры предназначены для приготовления пюре и заправок для салатов, взбивания и смешивания коктейлей, а также для колки льда. Они идеальны для приготовления коктейлей. Достоинства традиционных блендеров:

  • Легкость и удобство в использовании;
  • Способны перемешивать жидкое тесто, а также некоторые модели могут колоть лед;
  • Идеально подходят для приготовления коктейлей, соусов и пюре;
  • Удобны для разливания коктейлей, потому что чаша имеет носик.

Недостатки

  • Занимают много места;
  • Плохо подходит для измельчения овощей.

Погружные блендеры – это устройства с очень мощным двигателем. Они занимают мало места и имеют несколько режимов скоростей. В комплект входят различные насадки, которые можно с легкостью сменить с помощью специального фиксатора. Такой вид блендера многофункционален: измельчает и смешивает ингредиенты, нарезает салаты, взбивает пюре, замешивает тесто, может нарубить сырое мясо. блендер погружнойДостоинства погружных блендеров:

  • Компактны, занимают очень мало места;
  • Измельчают без особых проблем даже маленькие порции;
  • Подходят для приготовления пищи ребенку;
  • Хорошо подходят для измельчения овощей или фруктов.

Недостатки Неудобство в использовании: во время использования необходимо держать в руках и нажимать на кнопку;

  • Не подходят для приготовления коктейлей.

Что же лучше выбрать: мясорубку или блендер?

Чтобы при выборе бытовой техники не возникло особых сложностей, необходимо, прежде всего, изучить мясорубку и блендер. Следующее с чем нужно определиться – это цель. Именно, исходя из ваших целей, можно сделать правильный выбор. К примеру, для мяса лучше всего подойдет мясорубка, а для приготовления различных коктейлей, пюре, соусов и взбивания кремов, безусловно – блендер. Но важно учитывать и то, что существуют разные виды данных приборов. Например, электрическая мясорубка является своего рода универсальным устройством. В ее функционал входят резка овощей и фруктов, приготовление колбас и изделий из теста, терка сыров и твердых овощей, получение сока из нетвердых фруктов и овощей. Также стоит учитывать и отличие традиционного блендера от погружного. Первые предназначены для взбивания и смешивания, а вторые лучше подойдут для измельчения. Конечно же, немаловажную и даже главную роль при выборе играет цена. К примеру, дешевле всего будет купить обычную ручную мясорубку, но на ней еду не разнообразишь. Цены на электрические мясорубки и блендеры практически особой разницы не имеют, поэтому, исходя из личных пожеланий, можно купить как традиционный блендер, так и электрическую мясорубку. Учитывая все эти факторы, можно с легкостью определиться с тем, что нужно именно вам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *