Как взбить сливки 33 в крем миксером
Перейти к содержимому

Как взбить сливки 33 в крем миксером

  • автор:

Взбитые сливки в домашних условиях

Как правильно взбить сливки знает далеко не каждая хозяйка, а порадовать себя или гостей взбитыми сливками хочется многим. О том, как правильно взбить сливки в статье.

Правильно взбить сливки в пену совсем не сложно, только нужно придерживаться простых советов. И если сделать все по правилам, то взбитые сливки получатся воздушными, будут хорошо держать форму и станут настоящим украшением стола. Итак, несколько несложных правил о том как взбивать сливки.

Какие сливки взбивать

Для взбивания нужно купить сливки не менее 30% жирности. Чаще — это 33% сливки. Можно, конечно, попробовать взбить и 20%, и даже 10% молочный продукт, но скорее всего, ничего хорошего из этого не получится. Такие сливки очень жидкие. Можно добавить в сливки меньшей жирности (чем 30%) желатин, чтобы он помогал держать форму, но вкус и внешний вид полученных взбитых сливок будет совсем другим. Иногда в жидкие и не слишком жирные сливки добавляют яйцо, но результат может Вас разочаровать. Поэтому мой совет какие сливки покупать для взбивания — берите не менее 30% жирности.

Растительные сливки дешевле животных, но мне больше нравятся животные, получаемые из молока.

Еще можно попробовать для взбивания домашние сливки. В изначальном своем виде они, конечно, слишком густые, похожи на жирную сметану. Их необходимо разбавить холодной водой или молоком. Примерные пропорции: на 300 миллилитров домашних сливок потребуется около 120 миллилитров холодной воды или 100 миллилитров холодного молока. После того, как сливки разведены до нужной консистенции, можно приступать к взбиванию.

Как выглядят подходящие для взбивания сливки

Сразу оговорюсь, что в этом абзаце речь идет именно о сливках 30% жирности и более. У разных производителей густота сливок для взбивания разная. Некоторые сливки густые, держат форму и по консистенции напоминают сметану. Другие сливки более жидкие. На первый взгляд они похожи на жирное молоко. Льются очень легко и совершенно не держат форму. Эти оба варианта — варианты нормы. Взбить хорошо можно как и первые, так и вторые. Так же как и испортить неправильной техникой взбивания. Иногда жидкие сливки взбиваются лучше и быстрее.

Следующий шаг — температура. Для того, чтобы хорошо взбить сливки их нужно как следует охладить. Это делается для того, что бы при взбивании сливки не расслоились на сыворотку и масло. Поэтому, запоминаем — взбивают только холодные сливки. Но тут важно не переусердствовать. Замерзшие, с кусочками льда или просто ледяные сливки взбить гораздо сложнее, чем просто холодные. Поэтому не стоит охлаждать сливки у дальней стенки холодильника.

Посуда и приспособления для взбивания

Вся посуда и приборы для взбивания сливок должны быть холодными. Я перед тем как приступить к взбиванию, кладу в холодильник и венчики от миксера, и емкость, в которой буду готовить.

Не рекомендую взбивать сливки блендером. Блендер допустим лишь в том случае, если есть соответствующая насадка — венчик. Лучше взбивать сливки или обычным миксером, или вручную по старинке — венчиком. И опять же — идеально если он будет холодным.

Когда добавлять во взбитые сливки сахар

Обращаю Ваше внимание, что вместо сахара при взбивании сливок лучше использовать сахарную пудру. Почему? Потому что в современные сливки 30-33% жирности производители добавляют стабилизатор. Благодаря чему сливки взбиваются гораздо быстрее, и сахар просто напросто не успевает раствориться в сливках. А с сахарной пудрой таких проблем нет, она может быстро растаять и легко вмешивается во взбиваемую массу. Я сразу в сахарную пудру добавляю ванилин или ванильный сахар. И в сливки уже отправляется вкусно-пахнущая ванилью сахарная пудра.

Чаще всего покупной сахарной пудры у меня нет. Я делаю ее сама при помощи специальной насадки для блендера. Кладу в чашу сахарный песок, добавляю ванилин и в течении пары минут перемалываю эту смесь в сахарную пудру.

Очень быстро и удобно! Рекомендую. Сколько сахара (или пудры) добавлять зависит от Вашего вкуса и от рецепта. Обычно для стандартной упаковки 500 мл сливок 33 % жирности хватает 50-60 г сахарной пудры.

Когда правильно добавлять сахарный песок или сахарную пудру? Я никогда не высыпаю сразу весь объем сахарной пудры за раз, а так же никогда не добавляю ее до того, как начинаю взбивать сливки. Не знаю с чем это связано, но, как показал опыт, если добавить сахар до того, как начать взбивать, сливки скорее всего не взобьются. А если высыпать сразу весь объем сахара, то ему сложнее равномерно раствориться. Я добавляю сахар после того, как сливки немного взбиты. Не прекращая взбивать я тонкой струйкой засыпаю сахарную пудру. После чего немного увеличиваю скорость. Но! Без резких движений. Все делается не спеша и с любовью.

Сколько нужно взбивать сливки

Однозначно ответить на вопрос сколько по времени нужно взбивать сливки сложно. Потому как время взбивания зависит от многих факторов. Основные их них — это объем сливок, который взбивают за раз, скорость их взбивания и марка сливок.

Для начала объем сливок для взбивания. Мой совет — если для взбивания сливок Вы используете миксер, то за один раз стоит взбивать примерно 250-300 миллилитров сливок. Это где-то половина коробки. Если используете венчик и действуете вручную, то объем взбиваемого продукта не должен быть больше 500 миллилитров.

Теперь поговорим о скорости взбивания. Большая ошибка — начинать взбивать сливки сразу с больших оборотов миксера или просто с интенсивных движений (в случае ручного взбивания). Взбивать начинайте с самых минимальных оборотов, какие позволяет задать Ваш миксер. Потом постепенно начинаете увеличивать скорость. Постепенно! Затем добавляете сахар, продолжая взбивать, после того, как сахар (сахарная пудра) раствориться можно дальше продолжить увеличивать скорость взбивания. После того, как сливки будут взбиты резко выключать миксер или прекращать взбивать сливки не рекомендуется. Действуете в обратной последовательности. С максимальных оборотов постепенно уменьшаете скорость взбивания до тех пор, пока не сведете их к минимуму. Теперь миксер можно выключить (закончить взбивание вручную).

И, наконец, время взбивания зависит от марки сливок. Самая распространенная марка сливок в нашем городе — «Петмол». Другие марки сливок практически не возможно купить. Сливки фирмы «Петмол» взбиваются в среднем за 5-7 минут.

Как взбить сливки с сахаром, технология взбивания

Если сливок недостаточное количество и венчик выглядывает над поверхностью, то советую наклонит емкость со сливками до такого уровня, чтобы венчики полностью были закрыты сливками. Если сливок достаточно, то просто опустите миксер (или венчик) в сливки и начинайте взбивать.

Как уже писалось выше, начинаете взбивать сливки на самых медленных скоростях. Сахар или сахарную пудру добавляете не сразу, а чуть взбив сливки. Не стоит водить венчиком или миксером по емкости со сливками. Оставьте его неподвижным, чтобы сливки циркулировали сами собой. Постепенно увеличив скорость взбивания дожидаемся момент когда в емкости прекратилась заметная и активная циркуляция сливок. Они как бы застывают на месте, а в емкости двигается только венчик или лопасти миксера. Как только это произошло, начинайте уменьшать скорость взбивания (и не откладывайте этот момент, а то Ваши сливки могут превратиться в масло). После того как взбивание постепенно прекращено, можно проверить насколько хорошо сливки взбиты. Правильно взбитые сливки хорошо держат форму и не растекаются по поверхности.

Добавки для взбивания сливок

Бывает, что в сливки для взбивания нужно добавить желатин или лимон для лучшего взбивания.

Как добавить в сливки желатин. Перед тем, как добавлять желатин в сливки нужно дождаться пока он разбухнет. Далее следует подогревать его до тех пор, пока желатиновые гранулы не растворятся. Затем готовый желатин остужают и добавляют в сливки после того, как они немного взбиты.

Если сливки плохо взбиваются и никак не хотят густеть, можно попробовать «спасти их», добавив лимонный сок. На 200 миллилитров сливок потребуется примерно четверть лимона. При взбивании сок лимона постепенно вливается в сливки. В результате должна получиться густая масса благодаря кислоте лимона.

На этом можно закончить статью о том, как правильно взбить сливки с сахаром. Эти простые советы помогут избежать Вам основных проблем и получить по настоящему красивый и вкусный десерт — взбитые сливки.

Искренне Ваша
Людушечка ,
29.11.2012

  • Новые материалы
  • Как я выбирала женский пуховик для холодной зимы на высокий рост
  • Домашнее овсяное печенье
  • Детский торт со взбитыми сливками на первый день рождения
  • Торт для празднования первого дня рождения
  • Взбитые сливки в домашних условиях
  • Цедра лимона (апельсина, мандарина)
  • Творожный крем
  • Сметанный крем

При использовании материалов просьба ставить ссылку на мой сайт
Сайт Современной Женщины © 2008-2021
сайт открыт 2008 ноября 17

Крем для торта из сливок. Лучшие рецепты приготовления

Крем из сливок для торта

ТестоВед

Крем из сливок – залог нежного, воздушного и самого вкусного домашнего торта. Как взбить 33, 20 и 10 процентные сливки в крем, что ещё добавить в сливочный крем и как использовать его для украшения торта, что делать, если крем не густеет, – на эти и другие вопросы ответим в этой статье.

ТестоВед собрал для Вас 12 самых лучших рецептов крема из сливок для украшения торта и прослойки коржей вместе с самыми важными тонкостями и секретами приготовления. Приятного аппетита!

Как из сливок сделать крем для торта

Густота и текстура сливочного крема зависит от разных факторов: жирность сливок, температура ингредиентов и приборов, скорость взбивания и очерёдность добавления продуктов. Правильно сделать крем из сливок в домашних условиях для торта не сложно, если знать некоторые секреты и тонкости его приготовления.

Как сделать крем из сливок в домашних условиях для торта

  • Основа любого рецепта сливочного крема – жирные сливки и сахарная пудра. Использовать рекомендуется именно пудру, а не сахар-песок. Количество пудры в рецепте регулируется по вкусу – сладкоежки могут добавить больше подсластителя, если в каком-то из рецептов его показалось мало. К базовому рецепту добавляются различные наполнители: экстракт ванили, сливочный и творожный сыр, маскарпоне, сгущёнка, творог, какао или шоколад, сметана, сливочное масло, желатин.
  • Для крепких пиков перед взбиванием охладите не только сами сливки, но и венчик миксера вместе с чашей для взбивания. Перед приготовлением поместите венчик и чашу в морозилку на 10 минут. Подробнее о том, как правильно взбивать сливки в густую пену, читайте по ссылке.
  • Как правильно взбить сливки для крема с сахарной пудрой? Начинайте взбивать одни сливки на высокой скорости. Как только образуются пузырьки, и масса начинает загустевать, уменьшите скорость и небольшими порциями вводите пудру.
  • Можно ли взбить 10, 20 процентные сливки для крема? Для оптимальной консистенции в большинстве рецептов продукт всё же лучше брать жирностью от 30-33 процентов. Если под рукой лишь 10-20 процентные, либо 33 процентные оказались низкого качества, сливки нужно загустить. Для этого используйте специальный загуститель, желатин, сливочное масло либо крахмал в пропорции 1 ст.л. крахмала на 2 ст.л. сахарной пудры и 300 мл сливок.
  • Крем из сливок не густеет, что делать? Использовать жирный охлаждённый продукт, охлаждать приборы, не добавлять сахарную пудру сразу. Если ничего не помогает или молочный продукт низкой жирности, загустить его любым подходящим способом.
  • Можно ли сделать крем из домашних сливок? Домашний продукт всегда довольно жирный, поэтому сложностей с приготовлением крема возникнуть не должно. Если сливки оказались чересчур жирными, можно разбавить их молоком в пропорции 2:1.

Крем из сливок 33% и сахарной пудры

Простой воздушный крем из взбитых сливок 33 процентов жирности и сахарной пудры идеально подходит для украшения тортов, капкейков и домашних десертов. Классический рецепт крема состоит из двух основных ингредиентов – сливок 33% и сахарной пудры.

Украшение из сливок и сахарной пудры для торта

Домашняя кухня

  • 1 стакан сливок жирностью 33%;
  • полстакана сахарной пудры.
  1. Чашу, в которой будет взбиваться крем, вместе с насадкой-венчиком для миксера поместить в морозильную камеру для охлаждения на 5-10 минут.
  2. В охлаждённую чашу вылить холодные сливки. Взбить с помощью ручного или стационарного миксера на средне-высокой скорости до тех пор, пока масса не начнёт загустевать.
  3. Немного убавить скорость и постепенно начать вводить пудру. Для более воздушной консистенции крема пудру заранее можно просеять через сито.
  4. Взбивать массу до формирования крепких устойчивых пиков, но не дольше, чтобы не «перебить» крем.

Сладким кремом из взбитых сливок украшаем любимый домашний торт. Из указанного количества ингредиентов получается примерно два стакана готового десерта.

Крем для торта из сливок, маскарпоне и сахарной пудры

Сливочный крем для торта с итальянским сыром маскарпоне и сахарной пудрой прекрасно держит форму и готовится всего за 10 минут. Из данного в рецепте крема из маскарпоне и сливок количества ингредиентов получается около 4 стаканов готового продукта, что достаточно для прослойки торта среднего размера из трёх коржей.

Крем из сливок и маскарпоне для торта

  • 450 г сыра маскарпоне;
  • 2,5 стакана (600 мл) жирных сливок;
  • полстакана сахарной пудры:
  • 1 ч.л. экстракта ванили.
  1. Чашу и насадку для взбивания охладить в морозилке 5-10 минут.
  2. Холодный сыр маскарпоне переложить в чашу и взбить на средне-низкой скорости. Небольшими порциями вливать сливки и продолжать взбивать до однородности.
  3. Когда масса станет однородной, увеличить скорость до высокой и взбивать до мягких пиков.
  4. Уменьшить скорость до медленной, ввести пудру и ванильный экстракт. Взбить до однородного состояния.
  5. Снова увеличить скорость и взбивать до устойчивых пиков.

Сливочный крем с маскарпоне желательно использовать сразу же либо убрать в холодильник до момента использования.

Учтите: если держать десерт в холодильнике слишком долго, он потеряет свою пышность.

Крем из сливок и творожного сыра для торта

Сливочный (творожный) сыр и сливки – прекрасное сочетание для приготовления нежного крема для капкейков или торта. Сахарной пудры в этом рецепте немного, по своему вкусу и желанию её количество можно увеличить.

Сливочно-сырная прослойка для торта

  • 3 стакана холодных сливок;
  • 200-220 г холодного творожного (сливочного) сыра;
  • 3 ст.л. сахарной пудры;
  • 1 ст.л. коньяка.

Приготовление по этапам:

  1. Достать из холодильника сливки и сливочный сыр и сразу же выложить их в заранее охлаждённую посуду.
  2. Взбить миксером с помощью холодной насадки-венчика до появления мягких пиков.
  3. Просеять в массу пудру и ввести коньяк. Взбивать до крепких устойчивых пиков.

Использовать сливочный крем из творожного сыра лучше сразу либо убрать его в холодильник. Выход готового продукта составляет примерно 4 стакана.

Кофейный крем для бисквитного торта из сливок

Для бисквитного торта идеально подходит самый простой сладкий крем из взбитых сливок, но именно кофейный крем придаст готовому десерту особый, уникальный вкус. Из указанного в рецепте объёма продуктов получается около 3 стаканов нежного десерта.

Сливочное украшение для бисквитного торта

  • 2 стакана сливок;
  • полстакана сахарной пудры;
  • 2 ч.л. растворимого кофе.
  1. Прежде, чем приступить непосредственно к приготовлению, обязательно убрать насадки миксера и посуду для взбивания в морозильную камеру холодильника на 10 минут.
  2. В охлаждённую миску перелить сливки только что из холодильника. Взбить в мягкую пену.
  3. Ввести пудру (желательно просеять через сито) и растворимый кофе. Продолжать взбивать до образования крепкой пены.

Любители кофе по желанию могут увеличить количество растворимого продукта в десерте, но в таком случае лучше добавить и чуть больше сахарной пудры.

Любой бисквит перед украшением кремом желательно пропитать сахарным сиропом.

Крем для торта из сливок и варёной сгущёнки

Густой сливочный крем из варёного сгущённого молока своим украсит любой домашний торт из слоёного, песочного или бисквитного теста. За неимением варёной сгущёнки можно использовать обычное сгущённое молоко.

Как взбить сливки со сгущёнкой в густой крем

  • 500 мл сливок;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванилина;
  • четверть стакана сахарной пудры;
  • 1 ч.л. корицы;
  • полстакана варёной сгущёнки.
  1. В холодную чашу стационарного миксера или обычную глубокую миску перелить сливки. Взбить до образования мягкой пены.
  2. Добавить ваниль, пудру и корицу. Продолжить взбивать, пока масса не начнёт формировать устойчивые пики.
  3. Добавить варёное сгущённое молоко и перемешать силиконовой лопаткой до однородного состояния. Поместить в холодильник до использования.

Украшенный густым карамельным сливочным кремом торт перед подачей на стол желательно также подержать пару часов в холодильнике.

Творожно-сливочный крем для торта

Рецепт крема из творога и сливок удивительно прост в приготовлении, что никак не сказывается на вкусе десерта: любой торт с творожно-сливочной прослойкой получается необыкновенно вкусным и нежным.

Крем из творога и сливок для торта

  • 200-300 г творога 5% или 9% жирности;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 2-2,5 ст.л. сахарной пудры без горки;
  • 150-200 мл сливок.
  1. Подготовить необходимые продукты. Чем больше творога и меньше сливок использовать, тем крем получится более густым по консистенции, и наоборот.
  2. Продукты и все необходимые приборы, как обычно, заранее охладить.
  3. В творог добавить ванильный сахар и 1 ст.л. сахарной пудры. Взбить блендером или миксером до однородности.
  4. Отдельно взбить сливки, сначала на низкой скорости, постепенно её увеличивая.
  5. Просеять в сливки пудру и начинать вводить небольшими порциями творог, взбивая на медленной скорости.
  6. Когда масса станет однородной, снова повысить скорость и взбивать до плотных пиков.

Такой творожно-сливочный крем прекрасно держит форму и подходит не только для прослойки, но и для украшения тортов.

Крем для торта из сливок и шоколада

Традиционный крем-ганаш состоит всего из двух ингредиентов – сливок и шоколада – при этом он очень вкусный и универсальный в применении. Количества продуктов в рецепте достаточно для промазывания среднего торта из двух коржей.

Прослойка из шоколада и сливок

  • 200 мл жирных сливок;
  • 100 г тёмного шоколада.

Процесс приготовления по этапам:

  1. Сливки разогреть в сотейнике на небольшом огне до температуры 40-45 градусов. Шоколад мелко порубить.
  2. Веником вмешать шоколадную крошку в нагретые сливки до однородной, гладкой консистенции.
  3. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. После полного остывания отправить в холодильник на пару часов.
  4. Взбить с помощью миксера на высоких оборотах в пышную пену и использовать по назначению.

Шоколадно-сливочный крем-ганаш можно использовать для украшения и прослойки любого бисквитного торта, хотя во втором случае желательно всё же заранее пропитать бисквитные коржи.

Заварной крем со сливками

Заварной крем для торта получается очень густым и вкусным, если приготовить его на сливках. Обратите внимание, что такой крем подходит скорее для прослойки коржей, чем для украшения торта.

Заварной крем на сливках

  • 4 куриных яйца;
  • 120 г сахарного песка (6 столовых ложек без горки);
  • 1 стакан сливок;
  • 0,5 ч.л. экстракта ванили.
  1. Отделить яичные желтки от белков. Белки убрать в холодильник (желательно заранее), желтки растереть вместе с сахаром.
  2. Соединить желтки с охлаждёнными сливками, размешать и довести в сотейнике до кипения на слабом огне. Снять с огня и немного остудить.
  3. Холодные белки взбить в пышную пену.
  4. Соединить взбитые белки с подостывшей желтково-сливочной массой и взбивать на высокой скорости до воздушности около 5 минут. В конце взбивания добавить ванильный экстракт.

Сливочный заварной крем рекомендуется использовать для промазывания коржей ещё тёплым, а остужать уже полностью собранный торт в холодильнике.

Крем для торта из сливок и сметаны

Сметанно-сливочный крем идеально пропитает любой бисквитный торт, сделает даже самые сухие коржи мягкими и сочными. Особенно хорошо такой крем подходит для пропитки медовых тортов.

Сметанно-сливочная пропитка для торта

  • 800 мл сметаны жирной;
  • 300 мл сливок;
  • 250 г сахарной пудры.
  1. В первую очередь необходимо заранее отвесить сметану. Для этого дуршлаг либо большое сито выстелить чистой марлей в несколько слоёв. Выложить сверху сметану, края прикрыть марлей.
  2. Дуршлаг установить в кастрюлю, сверху прикрыть крышкой. Поставить в холодильник минимум на 4-6 часов, лучше на 8-10. После отвешивания и ухода сыворотки, количество сметаны уменьшится и составит около 600 мл.
  3. Холодные сметану и сливки выложить в миску, туда же просеять пудру. Взбивать на медленных оборотах до однородности. Затем увеличить скорость и взбивать до образования крепкой пышной пены.

Готовый сливочно-сметанный десерт получается густым, в меру сладким и очень вкусным.

Крем из сливочного масла и сливок

Сливочный крем по этому рецепту такой нежный, что просто тает во рту, при этом прекрасно держит форму и подходит для создания всевозможных украшений на торте.

Сливочное украшение для торта

  • 200-220 г сливочного масла;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • четверть стакана сливок;
  • 2 ч.л. ванильного экстракта (по желанию);
  • 200-300 г сахарной пудры.
  1. Сливочное масло заранее достать из холодильника. Масло в этом рецепте используется уже размягчённое, но всё ещё холодное на ощупь. Полностью доводить его до комнатной температуры или тем более растапливать не нужно. Чтобы ускорить процесс, можно порезать масло кубиками и оставить на столе.
  2. Когда масло достигло нужной температуры, взбить его на высокой скорости с помощью миксера в светлую пышную пену около 3-5 минут.
  3. Добавить соль, сливки (как всегда, только что из холодильника) и ваниль. Взбивать ещё пару минут до пышности.
  4. Уменьшить скорость и, продолжая взбивать, начать вводить 200 г пудры небольшими порциями.
  5. Когда масса стала однородной, взбить около 1 минуты на высоких оборотах. Попробовать на вкус: если показалось недостаточно сладости, добавить ещё пудру. Продолжить взбивать до желаемой воздушности, но не более 2-3 минут.

Если крем получился слишком густым, в конце приготовления можно добавить в него ещё немного сливок.

Крем из сухих сливок для торта

Рецепт крема для торта из сухих сливок ничуть не уступает классическому сливочному. Очень удобно иметь в запасе сухие сливки, особенно, если нужно срочно украсить торт, когда гости уже на пороге.

Как взбить сухие сливки для крема

  • 250 мл молока;
  • 60 г сухих сливок для взбивания;
  • 2 ст.л. сахарной пудры без горки.
  1. В чаше для взбивания смешать молоко и сухие сливки. Взбить на средней скорости до однородности.
  2. Просеять пудру, убавить скорость до медленной. Взбивать до тех пор, пока пудра полностью не перемешается с остальными ингредиентами.
  3. Снова увеличить скорость и взбить в крепкие пики.

Помните: для такого рецепта подходят только сухие сливки для взбивания и никакие другие.

Сливочный крем с желатином для торта

Крем из сливок с желатином густой и всегда идеально держит форму в любое время года. Если задумали украсить торт взбитыми сливками в летнюю жару, стабильный желатиновый крем – идеальное решение.

Крем из сливок с желатином для торта

  • 1,5 ст.л. желатина;
  • полстакана холодной воды;
  • 3 стакана сливок;
  • четверть или половина стакана сахарной пудры (по вкусу).
  1. Как обычно, сливки охладить заранее, приборы поместить в морозилку хотя бы на 10 минут перед приготовлением.
  2. В небольшой чашке развести желатин с холодной водой. Дать немного загустеть.
  3. Нагреть в СВЧ в течение 30-60 секунд либо на плите на медленном огне до полного растворения желатина.
  4. Остудить в течение 2-3 минут.
  5. Вмешать в желатин около полустакана холодных сливок и убрать минут на 5 в холодильник. Желатиновая масса должна остыть и загустеть, но не до состояния желе.
  6. В холодной посуде на низкой скорости взбить оставшиеся сливки и пудру. Количество пудры регулировать по вкусу – к примеру, если торт украшается фруктами, пудры лучше положить поменьше.
  7. Продолжая взбивать на небольшой скорости, влить желатиново-сливочную массу.
  8. Взбить на высокой скорости до желаемой консистенции. До использования хранить в холодильнике.

Теперь Вы знаете самые простые и вкусные рецепты крема из сливок для торта. Украшайте домашние торты взбитыми сливками и радуйте кондитерскими шедеврами себя и своих близких.

(998 голос(ов): 4,72 из 5)
Вам будет интересно

Печенье грибочки

Как развести сухое молоко

Печенье Грибочки Шампиньоны. Рецепты в форме и без формы песочного печенья

Сгущёнка в домашних условиях за 15 минут

Как правильно развести сухое молоко

Из чего делают сухое молоко

Сгущёнка из сухого молока за 15 минут

6 комментариев

Взбивала крем из сухих сливок (забыла название производителя) очень довольна результатом — сливочный крем как в торте из кондитерской. Класс! Спасибо за рецепт!

хозяюшки даже не пытайтесь сделать крем из 10-20% сливок, выброс денег будет итогом вашего приготовления.

у меня почти никогда не получается стабильный сливочный крем. не знаю, что я делаю не так. разве что с желатином ещё не разу не пробовала.

Смотря какие сливки возьмешь. Когда 20-30% жирности крем получается густой, взбивается буквально за секунду, на торте держится шапочкой, не растекается.

Соглашусь с Натальей. Вообще считается, что крем из сливок — самый нестабильный. Да и уж если честно говорить, не такой уж он и вкусный.

Люблю такой рецепт крем легко приготовить за пару минут из сливок и сахарной пудры и сгущенки. Спасибо автору для украшения — выравнивания — пропитки коржей — отличный вариант!

Крем из взбитых сливок

Вкусный крем из взбитых сливок

В десертах я больше всего ценю натуральность. Все, что есть в декоре или начинке, должно гармонично сочетаться не только по цвету, но и по вкусу. Всевозможные сахарные бусины и пластиковые фигурки могут отлично смотреться на праздничном торте, но, согласитесь, чаще всего они оказываются на краю тарелки, потому что гости боятся сломать о них зубы. Поэтому самое лучшее украшение торта — крем из взбитых сливок и фрукты. Сегодня я расскажу, как правильно взбить сливки, какой продукт для взбивания выбрать, каких ошибок можно легко избежать во время процесса.

  • Жирные сливки для взбивания (33 %) — 500 г. Я использовала продукцию фирмы «Лакомо» (российское производство, на этикетке так и написано » сливки для взбивания»)
  • Сахарная пудра — 70-100 г (по вкусу)
  • Экстракт ванили (по желанию) — 1 ч. л. (или ванильный сахар половина маленького пакетика весом 10 г)

Как приготовить крем из взбитых сливок

Как приготовить крем из взбитых сливок (рецепт с пошаговыми фото)

Натуральные сливки — очень капризный продукт, поэтому важна любая мелочь при работе с ними. Даже опытные хозяйки могут сталкиваться с тем, что сливки не взбиваются или , наоборот, превращаются в масло. Как правильно взбить сливки с сахаром, чтобы получился вкусный крем?

Первое, что я рекомендую сделать: поместить миску и венчики миксера на 15 минут в морозилку. Если сливки теплые, можно и их вылить в миску и отправить в морозилку.

Охладить венчики и миску в морозилке, чтобы сливки хорошо взбились

Для взбивания не годятся мощные комбайны, которые могут в считанные секунды превратить сливки в масло. Используйте ручной миксер с мощностью 350-400 Вт, при этом включайте среднюю скорость (например, у меня ручной миксер BOSCH мощностью 350 Вт, я взбиваю сначала на 2 скорости, затем увеличиваю до 3, так и не доводя до максимальной четвертой). В самом начале сливки будут выглядеть жидкими, но по мере взбивания начнут густеть. Буквально через 4-5 минут (время зависит от мощности миксера) вы увидите мягкие пики. Я полностью погружаю венчики в сливки и держу чашу под наклоном, потом вожу по всей массе крема венчиками, пока не загустеет (в этот момент и начинаю подсыпать пудру).

Сначала сливки будут жидкими

После того как вы увидели следы от венчика на поверхности сливок, и почувствовали, что масса становится гуще, приостановите миксер. Просейте сахарную пудру в миску. Ее количество зависит от ваших предпочтений, поэтому добавьте 50 г, попробуйте на вкус. Затем добавьте еще немного, если потребуется.

Сахарную пудру рекомендуется просеивать, чтобы разбить комочки, находящиеся в ней.

Добавляем в сливки сахарную пудру

После добавления сахарной пудры понадобится еще 5 минут, чтобы взбить крем в густую массу. В общей сложности у меня затрачивается 8-10 минут.

Затем сливки начнут густеть

Вкусный крем из взбитых сливок готов к употреблению! Используйте его для десертов, украшения тортов и капкейков, как дополнение к свежим ягодам и фруктам. Приятного аппетита!

Вкусный крем из взбитых сливок

Почему не взбиваются сливки?

Давайте разберем распространенные ошибки при работе с натуральными сливками:

  • низкая жирность продукта

Покупайте для приготовления крема только те сливки, на которых есть надпись «Для взбивания» или любые сливки с жирностью 33 % и выше.

  • слишком теплые сливки

Отлично взбиваются лишь охлажденные сливки, поэтому их можно положить в морозилку на 10 -15 минут перед взбиванием.

  • сливки расслаиваются при взбивании

Если сливки расслаиваются и становятся маслом, это может означать, что вы перестарались и взбивали слишком сильно. Не расстраивайтесь и не вздумайте выкидывать «испорченные» масло-сливки! Просто добавьте несколько столовых ложек холодных сливок, размешайте, и спустя несколько секунд приступайте к осторожному взбиванию.

  • крем не держит форму в украшениях на торте и пирожных

Недостаточно взбитые сливки, нужно еще поработать миксером, добившись отчетливых следов на поверхности массы.

Какие сливки выбрать для крема?

В моем холодильнике всегда есть сливки для взбивания, я покупаю их очень часто, чтобы побаловать родных. Ими можно прослоить коржи бисквита, подать с вафлями, добавить в них тёртый шоколад, свежие фрукты и ягоды и кушать как десерт.

Если говорить о производителях, могу выделить следующий ТОП 3 , сливки которых мне очень нравятся в работе:

Пармалат 35 %

Очень дорогие и считаются лучшими (но я другого мнения) . Все восхищаются их густотой, но мне не нравится тот факт, что в составе — кукурузный крахмал. Наряду с карригианом, кукурузный крахмал выполняет роль загустителя, поэтому сливки густые, не потому что по природе своей жирные, а просто как следует сдобрены крахмалом. Получается какой-то обман. Конечно, на вкус крахмал никак не чувствуется, да и взбивается хорошо, но все же.

Жирные сливки ПармалатФирма Петмол 33 %

Продукт высокого качества и никогда не подведет вас. Стоят дорого, но за хорошую продукцию не жалко, особенно, когда речь идет о празднике, и нужно, чтобы крем для торта получился на 100 %. Если вы только осваиваете кондитерское дело и не хотите проколов, лучший крем вы сделаете на этих сливках.

Как взбить сливки в густой крем

Сливки для взбивания «Лакомо» 33 %

Отличный продукт по соотношению цена-качество. В магазинах нашего города (в Ашане) продаются по цене 120 рубл за 500 мл. У сливок удобная упаковка, в которой комфортно хранить и использовать сливки, благодаря откручивающейся крышечке. Отлично взбиваются, приятный вкус и аромат.

Сливки для взбивания Лакомо

В конце своего обзора хочу рассказать также о тех сливках, которые предназначены для взбивания — растительные сливки. Самые распространенные из них: Вилпак и Шантипак (смотрите на фото).

К ним неоднозначное отношение (как и ко всему ненатуральному). Взбиваются они на «отлично», но вот насколько безопасны для здоровья, информации нет.

Растительные сливки для взбивания

Желаю вам удачного крема и десертов, приготовленных с ним! Делитесь информацией, какие сливки нравятся вам, каким фирмам отдаете предпочтение?! Буду рада комментариям, вашим откликам и отзывам к рецепту.

Как взбить сливки

Как взбить сливки

Часто в процессе приготовления различных блюд необходимо взбить сливки. На определенном этапе я столкнулся с тем, что не всегда и не у всех получается это сделать правильно. И потому я решил поделиться с вами несколькими секретами, которые помогут получить идеальные взбитые сливки.

Правило № 1: холодная емкость

Перед тем, как взбивать сливки, хорошо помойте емкость, в которой вы будете это делать. Обсушите ее и поставьте ненадолго в морозильную камеру. В холодной емкости сливки всегда взбиваются намного лучше.

Правило № 2: качество сливок

Как бы банально это ни звучало, но от качества сливок напрямую зависит то, взобьются они или нет. Очень часто вы взбиваете сливки, у вас не получается, и вы думаете, что делаете что-то не так. На самом деле в большинстве случаев вы просто взяли некачественные сливки. Поэтому попробуйте сменить производителя. Так вы найдете того, продукция которого изготовлена качественно. В качестве эксперимента я купил 3 вида сливок 30-33% жирности от разных производителей и попробовал их взбить. Первые сливки совсем не взбились, появилось только много пены. Вторые не взбивались до нужной консистенции и мне пришлось добавлять в них специальный загуститель, чтобы исправить положение. И только третьи сливки взбились без каких-либо проблем.

Правило № 3: жирность сливок

Не стоит забывать о жирности сливок. Для взбивания подходят только сливки жирностью 30%-33%. Если вы возьмете сливки с меньшей жирностью, то взбить их до нужной консистенции вы не сможете, они так и останутся жидкими. Их можно взбить только при помощи специальных эмульгаторов.

Правило № 4: правильно взбивать

Взбивать сливки лучше всего миксером. Если вы будете делать это блендером, то есть риск того, что у вас получатся не взбитые сливки, а самое настоящее масло. Примерное время взбивания – 10 минут.

Взбивать нужно под углом 90 градусов. Начинайте взбивать на небольшой скорости. Затем увеличьте ее. Еще можно добавить в сливки немного лимонного сока, он способствует лучшему взбиванию.

Соблюдая эти простые правила, вы получите идеальные взбитые сливки без особых усилий.

Готовить – это просто!

Читайте также

Наслаждаемся летом. Чем полезна дыня и как выбрать спелую

Наслаждаемся летом. Чем полезна дыня и как выбрать

Удачное сочетание! Блюда из баклажанов на любой вкус

Удачное сочетание! Блюда из баклажанов на любой вкус

Вкусный, как у Клопотенко. Секрети приготування ідеального борщу від українського шеф-повара

Вкусный, как у Клопотенко. Секрети приготування ідеального борщу

Витаминизируемся! Что нужно знать о пользе арбуза и вкусных сочетаниях с ним

Витаминизируемся! Что нужно знать о пользе арбуза и

На любой вкус: рецепты заправок для овощных салатов

На любой вкус: рецепты заправок для овощных салатов

5 блюд итальянской кухни, которые легко приготовить дома

5 блюд итальянской кухни, которые легко приготовить дома

Сладкое лето. Пять простых десертов от Евгения Клопотенко, которые следует приготовить

Сладкое лето. Пять простых десертов от Евгения Клопотенко,

Король пряных трав: виды базилика, как его употреблять и хранить

Король пряных трав: виды базилика, как его употреблять

Идеальный вкус. Как сварить картошку: полезные советы от Евгения Клопотенко

Идеальный вкус. Как сварить картошку: полезные советы от

Что приготовить на мангале. 6 идей для мясных блюд от Евгения Клопотенко

Что приготовить на мангале. 6 идей для мясных

Ловите сезон. Как правильно заморозить сладкий перец

Ловите сезон. Как правильно заморозить сладкий перец

Хрустящие хиты от Евгения Клопотенко. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму

Хрустящие хиты от Евгения Клопотенко. Лучшие рецепты маринованных

Вкусный, словно с грядки. Как сделать заготовку укропа на зиму

Вкусный, словно с грядки. Как сделать заготовку укропа

Если времени очень мало. Простой способ приготовления варенья в духовке

Если времени очень мало. Простой способ приготовления варенья

Идеи для салатов на каждый день. Подборка рецептов со свежими томатами

Идеи для салатов на каждый день. Подборка рецептов

Пока сезон в разгаре. Кабачки, цукини, патиссоны: что лучше приготовить и как заготовить плоди на зиму

Пока сезон в разгаре. Кабачки, цукини, патиссоны: что

Консервация по всем правилам: 4 способа стерилизации банок

Консервация по всем правилам: 4 способа стерилизации банок

Дешевле мяса: что вкусного приготовить из куриной печени

Дешевле мяса: что вкусного приготовить из куриной печени

ТОП-5 рецептов с молодым зеленым горошком от Евгения Клопотенко

ТОП-5 рецептов с молодым зеленым горошком от Евгения

Готовь летом, наслаждайся зимой: топ-10 рецептов варенья на зиму

Готовь летом, наслаждайся зимой: топ-10 рецептов варенья на

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

Книга рецептов

Советы Клопотенко

Нет записей

Советы экспертов

польза ягод

питание весной

питание при стрессе

@Klopotenko

Подписаться на нас

Поддержка серверов от Microdevops

  • Рецепты
  • Политика конфиденциальности
  • CULTFOOD

Все права на материалы, размещенные на сайте klopotenko.com охраняются в соответствии с законодательством Украины. Полное или частичное использование материалов Сайта klopotenko.com без письменного разрешения Администрации сайта запрещается. © Евгений Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTMgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzNtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0zX01fTmV3IC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3MTE1MzIzMjA3NzAtMCcgc3R5bGU9J21pbi13aWR0aDogMzAwcHg7IG1pbi1oZWlnaHQ6IDI1MHB4Oyc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTcxMTUzMjMyMDc3MC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj4KPC9kaXY+Cg==’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTI0IGNvZGUtYmxvY2stbW9iaWxlLXBvc3RzLTYnIHN0eWxlPSdtYXJnaW46IDhweCBhdXRvOyB0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7IGRpc3BsYXk6IGJsb2NrOyBjbGVhcjogYm90aDsnPgo8IS0tIC81ODMwMjg0NC9TTERTX0tsb3BvdGVua29fUHJlbWl1bTZfTV9OZXcgLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTcxMTUzMjQwNjY5My0wJyBzdHlsZT0nbWluLXdpZHRoOiAzMDBweDsgbWluLWhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNzExNTMyNDA2NjkzLTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2PjwvZGl2Pgo=’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *